核心结论：公司未经协商随意增加绩效考核属于违法行为，员工有权拒绝并可通过合法途径维权。以下从法律分析、维权步骤、注意事项三个角度展开说明：

1. 法律分析：公司行为是否违法？

根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（包括绩效考核标准）必须经双方协商一致，且需采用书面形式。若公司单方面增加考核指标、提高考核难度或调整考核结果应用（如与工资、奖金、晋升挂钩），属于违法变更劳动合同，员工有权拒绝执行。

例外情形：若公司能证明考核调整是基于客观情况重大变化（如经营困难、行业政策调整等），且已履行民主程序（如职工代表大会讨论）或与工会协商，可能被认定为合法。但实践中此类情形极少，公司需承担较高举证责任。

2. 维权步骤：员工如何应对？

（1）收集证据

• 保留原劳动合同中关于绩效考核的条款（如考核周期、指标、结果应用等）；
• 收集公司单方面调整考核的通知、邮件、会议纪要等书面材料；
• 记录调整前后的考核差异（如指标数量、完成难度、评分标准等）；
• 保存工资条、奖金发放记录等，证明考核调整对收入的影响。

（2）与公司协商

• 以书面形式（如邮件、律师函）向公司提出异议，明确拒绝单方面调整，并要求恢复原考核标准；
• 协商时注意保留沟通记录（如录音、聊天记录），避免口头协商无凭证。

（3）申请劳动仲裁

若协商无果，可向公司所在地劳动仲裁委员会申请仲裁，主张：

• 公司单方面调整考核违法，要求恢复原标准；
• 补发因考核调整被扣减的工资、奖金；
• 若因考核调整被辞退，可主张违法解除劳动合同的赔偿金（2N倍工资）。

时效提示：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权益受损之日起计算。

3. 注意事项：避免陷入被动

• 勿轻易签字：公司可能以“考核确认书”“绩效改进计划”等形式要求员工签字，签字前务必核对内容，避免认可单方面调整；
• 勿旷工或消极怠工：若对考核不满，仍需正常出勤、完成工作，否则可能被公司以“严重违纪”为由合法辞退；
• 集体维权更有效：若多名员工遭遇同类问题，可联合申请仲裁或向劳动监察部门投诉，增强维权力度。

总结：公司未经协商随意增加绩效考核属于违法行为，员工应通过收集证据、协商、仲裁等途径维护权益。若需进一步分析具体案情或协助起草法律文书，可直接向我提问。