试用期五一没有三倍工资，这一做法是否合法，主要取决于劳动者与用人单位之间的约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果五一属于法定节假日，且劳动者在当天提供了正常劳动，那么用人单位应当支付三倍工资，试用期员工也不例外。以下是对这一问题的详细分析：
一、法定节假日与工资支付
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
五一劳动节通常属于法定节假日，如果劳动者在五一当天被安排工作，那么用人单位应当支付三倍工资。这一规定同样适用于试用期员工，因为试用期员工也享有与正式员工同等的劳动权益。
二、试用期员工的权益
试用期是用人单位与劳动者相互了解、选择的过程，但试用期员工同样享有劳动法规定的各项权益，包括获得劳动报酬、休息休假、社会保险等。因此，如果五一属于法定节假日，且试用期员工在当天提供了正常劳动，那么用人单位应当支付三倍工资。
三、可能存在的例外情况
虽然一般情况下试用期员工在五一法定节假日工作应获得三倍工资，但也存在一些例外情况。例如：
双方约定：如果劳动者与用人单位在劳动合同中明确约定了试用期期间法定节假日不支付三倍工资，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么可能按照约定执行。但这种情况较为少见，且需要劳动者在签订劳动合同时仔细审查合同条款。
特殊工时制度：如果用人单位实行的是不定时工作制或综合计算工时工作制，且经过劳动行政部门的批准，那么五一法定节假日的工资支付可能按照特殊工时制度的规定执行。但即使在这种情况下，如果劳动者在法定节假日提供了正常劳动，用人单位也应当支付相应的工资报酬，只是可能不是严格的三倍工资。
四、建议与行动
查看劳动合同：首先，劳动者应当查看自己的劳动合同，了解其中关于法定节假日工资支付的规定。
与用人单位沟通：如果劳动合同中没有明确规定，或者劳动者对用人单位的做法有疑问，可以与用人单位进行沟通，要求用人单位按照法律法规的规定支付三倍工资。
寻求法律援助：如果用人单位拒绝支付三倍工资，或者劳动者与用人单位之间无法达成一致意见，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，试用期五一没有三倍工资是否合法，主要取决于劳动者与用人单位之间的约定以及相关法律法规的规定。如果五一属于法定节假日，且劳动者在当天提供了正常劳动，那么用人单位应当支付三倍工资。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。