结论：店员在买完衣服后将标签剪掉的行为，是否违法需分情况讨论，一般情况下不直接构成违法，但若因此导致消费者权益受损，则可能涉及侵权。
详细分析：
从消费者权益保护的角度：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有知情权、选择权等基本权利。标签作为商品信息的重要载体，包含了商品的品牌、材质、洗涤方式等关键信息，对消费者而言至关重要。
- 如果店员在未经消费者同意的情况下擅自剪掉标签，可能剥夺了消费者对商品信息的知情权，进而影响其选择权。然而，这种行为并不直接等同于违法，除非因此给消费者造成了实际损失或损害了其合法权益。
从合同关系的角度：
- 购买衣服的行为构成了一个买卖合同关系。在这个合同中，店员（或商家）有义务提供符合合同约定的商品，包括完整的标签信息。
- 如果店员剪掉标签的行为被视为未履行合同义务，且因此给消费者造成了损失（如无法享受正常的售后服务、无法准确了解商品信息等），则消费者有权要求商家承担违约责任。
从实际损害的角度：
- 单纯剪掉标签的行为，如果没有导致消费者实际权益的损害（如商品质量无问题、消费者能够正常使用商品等），则一般不构成违法。
- 但如果剪掉标签的行为与商品质量问题、欺诈行为等相结合，导致消费者遭受了经济损失或精神损害，则可能构成侵权或欺诈，消费者可以依法维权。
建议：
- 作为消费者，在购买衣服时，如果发现店员擅自剪掉标签，可以及时与店员沟通，要求保留标签或获取标签上的关键信息。
- 如果因此导致了实际损失或损害了合法权益，可以收集相关证据（如购物凭证、标签照片、商品照片等），向商家提出索赔要求或向消费者协会投诉。
- 在极端情况下，如果商家的行为涉嫌欺诈或严重侵权，还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：店员在买完衣服后将标签剪掉的行为，并不直接构成违法，但可能涉及消费者权益保护、合同关系以及实际损害等多个法律层面的问题。因此，在处理此类情况时，需要综合考虑各种因素，并根据实际情况采取相应的法律措施。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。