针对您提出的问题，关于发生交通事故时年满74岁但不满75岁，而定残时已满75岁的情况下，残疾赔偿金应按几年计算，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，交通事故残疾赔偿金的计算年限是根据受害人的年龄和伤残等级来综合确定的，并且这一计算过程严格遵循相关法律法规的规定，以确保赔偿的公平性和合理性。

对于您所描述的情况，即受害人在发生交通事故时年满74岁但不满75岁，而定残时已满75岁，我们应当以定残时的年龄作为计算依据。这是因为残疾赔偿金是对受害人因伤残导致的未来收入损失的补偿，而定残时是确定这一损失的关键时刻。

根据相关法律法规的规定，对于75周岁以上的受害人，残疾赔偿金是按5年计算的。这一规定体现了对高龄受害人的特殊关怀，因为随着年龄的增长，受害人的未来收入损失年限会相应减少。

因此，在您所描述的情况下，残疾赔偿金的计算年限应为5年。具体的计算公式为：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准 × 伤残系数 × 5年。

此外，我还想提醒您的是，在实际操作中，如果受害人因伤致残但实际收入没有减少，或者伤残等级较轻但造成职业妨害严重影响其劳动就业的，法院可能会根据具体情况对残疾赔偿金作相应调整。这是为了确保赔偿的公正性，更好地保护受害人的合法权益。

综上所述，对于您所描述的情况，残疾赔偿金应按5年计算。希望这一解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。