老年人摔倒后的赔偿问题需根据具体情况判断责任归属，再确定赔偿主体和范围。 以下是具体分析：

1. 店家是否承担责任，关键看是否尽到安全保障义务
   根据《民法典》第1198条，经营场所（如商场、餐厅、超市等）的经营者、管理者，对进入场所的消费者负有安全保障义务。若因店内地面湿滑、障碍物未清理、照明不足等安全隐患导致老人摔倒，店家未尽到合理注意义务（如未设置警示标志、未及时清理等），则需承担侵权责任。
   举例：老人因超市地面刚拖过未干且无“小心地滑”提示摔倒，超市需赔偿；若老人因自身疾病（如突发晕厥）摔倒，且店家无过错，则店家无需赔偿。

2. 老人自身是否存在过错，可能影响赔偿比例
   若老人因自身疏忽（如未注意脚下、穿不合适的鞋子等）导致摔倒，法院可能根据《民法典》第1173条，认定老人对损害发生有过错，从而减轻店家的赔偿责任。
   举例：老人明知地面湿滑仍快速奔跑摔倒，法院可能判定老人承担30%责任，店家承担70%。

3. 赔偿范围包括哪些项目？
   若店家需赔偿，范围通常包括：

   • 医疗费：实际支出的挂号、检查、治疗、药品等费用；
     
   • 护理费：住院或康复期间需专人护理的费用；
     
   • 交通费：就医产生的合理交通支出；
     
   • 营养费：根据医嘱需加强营养的费用；
     
   • 残疾赔偿金：若构成伤残，按伤残等级和当地标准计算；
     
   • 精神损害抚慰金：若摔倒导致严重精神痛苦（如长期卧床、毁容等），可主张。
     注意：需保留发票、病历、诊断证明等证据，否则可能影响赔偿。

4. 如何维权？

   • 协商：与店家沟通，要求赔偿并保留录音、聊天记录等证据；
     
   • 投诉：向市场监管部门（12315）或消费者协会反映；
     
   • 诉讼：若协商无果，可向法院起诉，需准备证据材料（如现场照片、监控录像、医疗记录等）。

建议：若老人摔倒，第一时间固定证据（如拍照、录像、找目击者），及时就医并保留所有票据，再根据责任归属与店家协商或通过法律途径解决。如有疑问，可直接向我咨询具体细节。