结论：设备租赁合同履行过程中设备丢失是否适用仲裁，主要取决于租赁合同中是否明确约定了仲裁条款或双方事后是否达成了仲裁协议。若存在有效的仲裁条款或仲裁协议，则适用仲裁；否则，通常需要通过诉讼等途径解决纠纷。

详细分析：

1. 仲裁条款或仲裁协议的存在：

   • 仲裁条款：在设备租赁合同中，如果双方明确约定了“因本合同产生的任何争议，均应提交至某仲裁机构进行仲裁”等类似条款，那么在设备丢失等争议发生时，双方就应当依据该条款通过仲裁解决纠纷。
   • 仲裁协议：即使租赁合同中没有直接约定仲裁条款，如果双方在争议发生后达成了书面的仲裁协议，同意将争议提交至某仲裁机构进行仲裁，那么该仲裁协议同样具有法律效力，双方应当遵守。

2. 仲裁的适用条件：

   • 自愿性：仲裁是基于双方自愿的原则进行的，任何一方不得强迫另一方接受仲裁。因此，只有双方都同意通过仲裁解决争议时，仲裁才能适用。
   • 有效性：仲裁条款或仲裁协议必须合法有效，不得违反法律法规的强制性规定或公序良俗。如果仲裁条款或仲裁协议存在无效情形，如一方在订立时无民事行为能力、意思表示不真实等，则仲裁不能适用。

3. 无仲裁条款或仲裁协议时的解决途径：

   • 诉讼：如果租赁合同中没有约定仲裁条款，且双方事后也未达成仲裁协议，那么在设备丢失等争议发生时，双方通常需要通过诉讼等途径解决纠纷。此时，一方可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。
   • 其他解决方式：除了仲裁和诉讼外，双方还可以考虑通过协商、调解等非诉讼方式解决争议。这些方式通常更加灵活、高效，且有助于维护双方的关系。

建议：

• 在签订租赁合同时：建议双方明确约定争议解决方式，包括是否选择仲裁、仲裁机构的选择等。这有助于在争议发生时快速、有效地解决问题。
• 在争议发生后：如果双方希望选择仲裁解决争议，应当尽快达成书面的仲裁协议，并明确仲裁机构、仲裁规则等事项。
• 在处理争议时：无论选择仲裁还是诉讼等途径，都应当注意保留相关证据，如租赁合同、设备交接单、丢失证明等。这些证据将有助于证明各自的主张，维护自身的合法权益。

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