协议离婚书中没有明确写财产数额，从法律角度来说，是可以的，但不建议这样做。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

1. 协议离婚书的本质：协议离婚书是双方就离婚相关事宜（包括财产分割、子女抚养等）达成一致意见的书面文件。它并不要求必须详细列出每一项财产的具体数额，只要双方对财产分割的整体方案达成一致即可。
2. 法律不强制要求明确数额：法律并未规定协议离婚书中必须明确写明每一项财产的具体数额。只要双方能够就财产分割达成共识，并以书面形式固定下来，这份协议就是有效的。

实际操作与风险层面

1. 避免后续纠纷：虽然法律不强制要求明确财产数额，但明确数额可以大大减少后续因财产分割产生的纠纷。如果协议中只笼统地描述财产分割方案，而没有具体数额，那么在实际执行过程中，双方可能会对某些财产的价值产生争议，导致协议无法顺利执行。
2. 保护自身权益：对于每一方来说，明确财产数额也是保护自身权益的重要手段。通过明确数额，可以确保自己在离婚后能够获得应得的财产份额，避免因为信息不对称或记忆模糊而遭受损失。
3. 建议明确数额：因此，从实际操作和风险控制的角度来看，建议在协议离婚书中明确写明每一项财产的具体数额。这样不仅可以减少后续纠纷的可能性，还可以为双方提供一个清晰、明确的财产分割方案。

特殊情况处理

如果某些财产的价值确实难以确定（如某些收藏品、艺术品等），或者双方同意暂时不确定具体数额，可以在协议中注明这一点，并约定一个后续确定数额的方式和时间。例如，可以约定在离婚后一定期限内，双方共同委托专业机构对财产进行评估，并根据评估结果进行分割。

总结与建议：虽然协议离婚书中没有明确写财产数额在法律上是可行的，但为了避免后续纠纷和保护自身权益，建议双方在协议中尽可能明确每一项财产的具体数额。如果确实存在难以确定价值的财产，也应在协议中注明并约定后续处理方式。如果你在协议离婚过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。