结论：在超市工作偷超市熟食是否会定盗窃罪，需根据具体情况判断。若盗窃金额达到当地规定的“数额较大”标准，或存在多次盗窃等情形，则构成盗窃罪；若盗窃金额较小且不存在其他严重情节，则可能不构成盗窃罪，但会面临治安管理处罚。另外，如果员工是利用职务上的便利进行盗窃，还可能构成职务侵占罪。
详细分析：
盗窃罪的认定：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，均构成盗窃罪。
- 数额较大标准：数额较大的标准因地区经济发展水平而异，一般在1000元至3000元以上。若盗窃的熟食价值达到或超过这一标准，则可能构成盗窃罪。
- 多次盗窃：二年内盗窃三次以上即为多次盗窃，不论每次盗窃金额大小。若员工在超市内多次盗窃熟食，即使单次金额不高，也可能构成盗窃罪。
不构成盗窃罪的情况：
- 若盗窃金额未达到当地规定的“数额较大”标准，且不属于多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，则一般不构成盗窃罪。
- 此时，行为人将按照《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定进行处罚，可能面临行政拘留、罚款等处罚。例如，若员工仅盗窃了价值几十元的熟食，且不存在其他严重情节，其行为可能不构成盗窃罪，但需接受治安管理处罚。
职务侵占罪的认定：
- 法律依据：依据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且数额较大的，构成职务侵占罪。
- 定罪与量刑：若员工是利用自己在超市工作的职务便利，盗窃熟食并占为己有，且数额较大（一般指六万元以上，但具体标准可能因地区而异），则可能构成职务侵占罪。此时，将根据侵占数额的大小，面临不同程度的刑事处罚。
建议与总结：
- 遵守法律法规：无论身处何种岗位，都应严格遵守法律法规，尊重他人的财产权，切勿实施任何形式的盗窃行为。
- 及时咨询与处理：若不慎涉及盗窃或职务侵占等违法行为，应及时向专业律师咨询，了解自己的法律权利和义务，并积极配合相关部门的调查和处理工作。
- 超市管理建议：超市应加强内部管理，完善监控和安保措施，防止员工盗窃行为的发生。同时，一旦发现员工盗窃行为，应及时按照内部规章制度进行处理，并及时向当地公安机关报案。
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