高中生在校吸烟被开除并不能一概而论为合法或不合法，而应根据具体情况进行综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 学校规章制度的角度：

   • 若学校规章制度中明确将在校吸烟列为严重违纪行为，并规定了开除处分，且该规章制度的制定程序合法合规（如经过了教职工代表大会讨论并向全体学生和家长公示），则学校依据此规章制度开除学生，在规章制度层面具有一定合理性。但即便如此，也需进一步考量是否符合法律法规对学生权益保护的要求。
   • 若学校没有相关规章制度，或规章制度中未明确规定吸烟属于可开除情形，则开除决定缺乏明确依据，通常被认为是不合法的。

2. 法律法规与学生权利保护的角度：

   • 根据《中华人民共和国未成年人保护法》和《中华人民共和国教育法》的相关规定，学校应当尊重和保障未成年人的受教育权。对于有不良行为的未成年学生，学校应予以管教和帮助，而非随意开除。
   • 学校开除学生需满足严格条件，如学生违反宪法、触犯国家法律、严重违反治安管理规定等。吸烟行为通常不构成这些开除条件，因此直接开除可能违反法律法规。
   • 学生享有参加教育教学活动、获得公正评价、对处分不服提出申诉等权利。学校在开除学生前，应确保学生的这些合法权益不受侵犯，并遵循教育帮扶程序。

3. 教育目的与比例原则的角度：

   • 教育的目的是促进学生的成长和发展。对于高中生的吸烟行为，学校应优先采取教育、引导、警告等方式，帮助其认识错误并改正。
   • 若学生仅为初次吸烟或情节轻微，且平时表现良好，直接开除不符合教育目的和比例原则，显得过于严厉。
   • 但若学生多次违反禁烟规定，经多次教育后仍拒不改正，且吸烟行为引发严重后果（如安全隐患、影响其他学生健康等），则学校在考虑开除前应充分评估其行为对学校秩序和其他学生权益的影响，并确保开除决定的合法性和合理性。不过，即便如此，也应谨慎使用开除这一极端措施。

合理的处理方式建议：

• 对于高中生吸烟行为，学校应首先进行教育引导，帮助学生认识到吸烟的危害性，并鼓励其改正错误。
• 可以采取其他适当的纪律措施，如警告、记过、留校察看等，以警示学生并促使其遵守校规校纪。
• 若学生行为确实严重且屡教不改，学校在考虑开除前应充分评估，并确保开除决定的合法性和合理性。同时，应为学生提供申诉渠道，保障其合法权益。

可能产生的法律后果：

• 若学校违法开除学生，学生或其家长有权向教育行政部门投诉或提起诉讼，要求学校撤销开除决定并恢复学生的学籍。
• 学校可能因违法开除学生而面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

综上所述，高中生在校吸烟被开除的合法性需根据具体情况进行综合判断。学校在处理此类问题时，应遵循法律法规、尊重和保护学生权益、遵循教育目的和比例原则，并采取合理有效的教育方式引导学生健康成长。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。