结论：家属在不是太知情的情况下支付了手术费5000元，这一行为本身并不直接等同于医疗纠纷或诈骗，是否构成医疗纠纷或诈骗需根据具体情况来判断。
一、关于是否构成医疗纠纷
医疗纠纷的定义：医疗纠纷通常指的是医患双方因医疗行为、医疗结果及其原因、责任、赔偿等问题产生的争议。它涉及的是医疗服务的提供与接受过程中，双方对于医疗效果、医疗过程或医疗费用等方面的分歧。
家属支付手术费的情况：如果家属在支付手术费时，虽然对某些细节不是完全知情，但医院已经履行了基本的告知义务（如手术风险、费用等），且家属在支付时并未表示异议或拒绝，那么这一行为通常不会被视为医疗纠纷。然而，如果医院在告知过程中存在隐瞒、误导或未充分告知的情况，导致家属在不知情或误解的情况下支付了费用，那么家属有权就这一问题与医院进行协商或寻求法律途径解决，此时可能构成医疗纠纷。
二、关于是否构成诈骗
诈骗的定义：诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。在医疗领域，诈骗可能涉及医院或医护人员通过虚假宣传、夸大病情、虚构治疗效果等手段，诱使患者或家属支付不必要的费用。
家属支付手术费与诈骗的关系：如果医院或医护人员在手术前未向家属充分告知手术费用、手术风险等相关信息，或者通过虚假宣传、夸大病情等手段诱使家属支付手术费，且医院或医护人员存在非法占有的目的，那么这一行为可能构成诈骗。然而，如果医院或医护人员已经履行了基本的告知义务，且家属在支付时并未受到欺骗或误导，那么这一行为通常不会被视为诈骗。
三、建议与措施
核实信息：家属应首先核实医院或医护人员是否已经履行了基本的告知义务，包括手术费用、手术风险、预期效果等。如果家属对某些信息存在疑问或不解，应及时向医院或医护人员询问并要求解释。
保留证据：家属应保留好所有与手术相关的证据，包括手术同意书、费用清单、医疗记录等。这些证据在后续可能发生的争议中具有重要的证明作用。
协商解决：如果家属认为医院或医护人员在手术过程中存在不当行为或未履行告知义务，可以首先尝试与医院进行协商解决。通过沟通协商，双方可以达成共识并解决问题。
寻求法律途径：如果协商无果或家属认为自己的权益受到了严重侵害，可以寻求法律途径解决。可以向当地卫生行政部门投诉或向法院提起诉讼，要求医院承担相应的法律责任并赔偿损失。
最后，家属在不是太知情的情况下支付了手术费5000元，并不直接构成医疗纠纷或诈骗。是否构成医疗纠纷或诈骗需根据具体情况来判断。如果家属对此存在疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。