饭店歇业但会员卡里还有钱，消费者有权要求退还卡内余额。针对这一情况，我将从法律背景、消费者应对措施以及可能的法律后果等角度进行详细分析。
法律背景
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品或接受服务时，享有财产安全不受损害的权利。饭店作为服务提供者，在歇业前应当提前告知消费者，并妥善处理消费者的预付费用，包括会员卡内的余额。若饭店未履行告知义务或拒绝退还余额，则构成对消费者财产权的侵害。
消费者应对措施
与饭店协商：
- 消费者应首先尝试与饭店负责人或相关管理人员进行沟通，要求退还会员卡内的余额。
- 在协商过程中，消费者可以保留好会员卡、消费记录等相关证据，以便在需要时提供证明。
向消费者协会投诉：
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会投诉，寻求帮助和支持。
- 消费者协会可以介入调解，促使饭店退还余额或提供其他合理的解决方案。
向市场监管部门举报：
- 消费者还可以向市场监管部门举报饭店的违法行为，要求其对饭店进行查处。
- 市场监管部门有权对饭店进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施。
提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，消费者可以考虑向法院提起诉讼，要求饭店退还余额并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据证明饭店的违法行为以及自己的损失情况。
可能的法律后果
饭店退还余额：
- 如果饭店被认定存在违法行为，且消费者提供了充分的证据，法院可能会判决饭店退还会员卡内的余额。
饭店赔偿损失：
- 除了退还余额外，如果消费者因饭店的违法行为遭受了其他损失（如交通费、误工费等），法院还可能判决饭店赔偿这些损失。
饭店受到行政处罚：
- 市场监管部门在调查过程中，如果发现饭店存在其他违法行为（如虚假宣传、欺诈消费者等），还可能对饭店进行行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
特别提醒
- 保留证据：消费者在处理此类问题时，务必保留好会员卡、消费记录、与饭店的沟通记录等相关证据，以便在需要时提供证明。
- 及时行动：一旦发现饭店歇业且会员卡内还有余额，消费者应尽快采取行动，以免因时间拖延而增加维权难度。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。