在劳动仲裁过程中，公司是否需要继续为员工缴纳五险一金，需分情况讨论：

1. 劳动关系存续期间
   若劳动仲裁事项不涉及劳动关系解除（如仅主张工资、加班费等），且双方劳动关系仍处于存续状态，公司必须依法继续为员工缴纳五险一金。根据《社会保险法》第五十八条、第六十条，用人单位需自用工之日起30日内为员工办理社保登记，并按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。若公司未缴纳，员工可向社保部门投诉，要求公司补缴，且该诉求不受劳动仲裁时效限制。

2. 劳动关系已解除或终止
   若劳动仲裁事项涉及劳动关系解除（如公司违法解除劳动合同，员工主张赔偿金或继续履行合同），需分两种情形：

   • 若仲裁裁决或判决认定劳动关系解除：自解除之日起，公司无需再为员工缴纳五险一金。但若公司未依法解除（如违法解除被撤销），则需补缴解除期间的社保。
     
   • 若仲裁裁决或判决认定劳动关系继续存续：公司需补缴仲裁期间的社保，并继续履行缴纳义务至劳动关系实际终止。

3. 仲裁期间公司拒缴的应对措施
   若公司在仲裁期间单方停缴社保，员工可采取以下步骤：

   • 向社保部门投诉：要求公司补缴仲裁期间的社保费用，社保部门可责令公司限期缴纳或补足，并加收滞纳金（《社会保险法》第八十六条）。
     
   • 在仲裁请求中主张权益：若仲裁事项涉及工资、经济补偿等，可一并要求公司赔偿因未缴社保导致的损失（如无法享受医保报销的医疗费）。
     
   • 申请财产保全（如需）：若担心公司转移财产影响后续执行，可向仲裁委申请财产保全，由法院裁定冻结公司资产。

温馨提示：劳动仲裁期间，公司无权单方停缴社保，否则可能面临行政处罚及员工索赔。若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况（如仲裁请求、劳动关系状态等）提供更详细的法律建议。