结论是：借1000元给别人拿不回，是可以起诉的。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律基础与起诉条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉的条件主要包括：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。在你描述的情况中，你作为出借人，与借款人之间形成了借贷关系，若借款人未按约定还款，你作为直接利害关系人，有权向法院提起诉讼。同时，你需要明确被告的身份信息，提出具体的诉讼请求（如要求借款人归还借款本金及可能的利息），并说明借款的事实和理由。

二、证据收集与起诉准备

在起诉前，你需要收集并整理相关证据，以证明借贷关系的存在以及借款人的违约行为。这些证据可能包括：

1. 借条或借款合同：这是证明借贷关系最直接的证据。如果双方签订了书面借条或借款合同，应妥善保管，并在起诉时作为重要证据提交。
2. 转账记录：如果你通过银行转账、支付宝、微信等方式向借款人支付了借款，应保留好转账记录，以证明借款的实际交付。
3. 聊天记录或录音：如果双方在借款过程中有聊天记录或录音等证据，也可以作为辅助证据提交，以证明借款的事实和借款人的还款承诺。

在收集好证据后，你可以撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。

三、诉讼流程与可能结果

1. 立案审查：法院在收到起诉状后，会进行立案审查，判断是否符合起诉条件。如果符合条件，法院会予以立案，并通知你缴纳诉讼费。
2. 开庭审理：立案后，法院会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述事实、提供证据，并进行辩论。法院会根据双方提供的证据和陈述，作出判决。
3. 判决结果：如果法院认定借贷关系成立，且借款人确实存在违约行为，法院会判决借款人归还借款本金及可能的利息。如果借款人未按判决履行还款义务，你还可以申请法院强制执行。

四、注意事项与风险提示

1. 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，你需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
2. 执行难度：即使你赢得了诉讼，如果借款人没有可供执行的财产或者故意隐藏、转移财产，执行过程可能会面临一定困难。因此，在起诉前，你可以尽量了解借款人的财产状况，以便在判决后能够顺利执行。
3. 法律费用：起诉需要缴纳诉讼费，并且如果聘请律师代理诉讼，还需要支付律师费。因此，在决定起诉前，你需要考虑这些法律费用是否在你的承受范围内。

建议：如果你决定起诉，建议尽快收集证据、撰写起诉状，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，保持与法院的沟通联系，及时了解案件进展情况。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。