针对您提出的“五一加班超过8小时怎么算”的问题，这确实是一个涉及劳动法规定和劳动者权益的重要问题。下面我将结合相关法律法规，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，五一劳动节属于法定节假日。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，且这一报酬不能以调休等方式抵消。

接下来，我们具体分析加班超过8小时的情况：

1. 加班工资的计算基数：

   • 加班工资的计算基数通常是劳动者的月工资标准，即劳动合同中约定的劳动者本人工资。如果劳动合同中没有明确约定，那么可以按照集体合同约定的加班工资基数及休假期间工资标准来确定。

2. 超过8小时的加班工资计算：

   • 在法定节假日加班，无论加班时间是否超过8小时，都应按照不低于工资的百分之三百的标准支付加班工资。
   • 具体计算方式为：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 300% × 加班小时数。这里，21.75是月计薪天数，8是每日工作小时数，300%是法定节假日加班的工资倍数。
   • 例如，如果您的月工资是6000元，五一当天加班了10小时，那么您的加班工资就是：6000 ÷ 21.75 ÷ 8 × 300% × 10 ≈ 1034.48元。

3. 注意事项：

   • 劳动者应保留好加班的相关证据，如考勤记录、加班申请单等，以便在权益受到侵害时能够依法维护自己的合法权益。
   • 用人单位应合理安排工作时间，避免过度加班对劳动者身心健康造成不良影响。如果确实需要延长工作时间，应与劳动者协商并依法支付加班费。

综上所述，五一加班超过8小时的部分，应按照不低于工资的百分之三百的标准支付加班工资。这一计算方式既体现了对劳动者权益的保障，也符合劳动法的相关规定。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。