结论：面对对方碰了您的车后逃跑且不承认的情况，您可以通过收集证据、报警处理、联系保险公司以及考虑法律途径等步骤来维护自己的权益。

详细解答：

1. 收集证据：

   • 现场照片与视频：如果事故发生时您在场，应立即拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆损坏部位、对方车辆的车牌号（如果可能）、事故发生的具体位置等。
   • 目击者信息：寻找并记录目击者的联系方式，他们可能能提供事故发生的经过或对方车辆的特征。
   • 行车记录仪：如果您的车辆安装了行车记录仪，确保保存好事故发生时的录像资料。

2. 报警处理：

   • 立即报警：无论事故大小，都应立即向当地交警部门报警。提供事故发生的时间、地点、对方车辆的特征及逃跑方向等信息。
   • 获取事故认定书：交警部门会进行调查，并出具事故认定书，这是后续处理事故的重要依据。即使对方逃跑，交警部门也会尽力查找并通知其到案处理。

3. 联系保险公司：

   • 及时报案：向您的保险公司报案，说明事故情况，并提供收集到的证据。
   • 定损与理赔：保险公司会安排定损员对您的车辆进行定损，并根据保险条款进行理赔。如果对方车辆被找到且确定有责任，保险公司可能会向对方追偿。

4. 考虑法律途径：

   • 民事诉讼：如果对方车辆无法找到或对方拒绝承担责任，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿您的损失。在此过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的过错和您的损失。
   • 刑事诉讼（如构成犯罪）：如果对方的行为构成交通肇事逃逸等犯罪行为，您可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。同时，您也可以作为被害人参与刑事诉讼过程，要求对方赔偿您的经济损失。

额外建议：

• 保持冷静：在处理此类事故时，保持冷静和理智非常重要。不要因为对方逃跑而采取过激行为或忽视法律程序。
• 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律指导。

可能遇到的法律后果：

• 如果对方被找到并确定有责任，他们可能需要承担您的车辆维修费用、误工费等经济损失。
• 如果对方的行为构成犯罪，他们可能会面临刑事处罚，如罚款、拘留或有期徒刑等。

面对此类情况，您应积极收集证据、报警处理、联系保险公司，并在必要时考虑法律途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。