结论：买方让卖方按照自己的要求提供磨具，双方之间主要形成的是承揽合同关系，若该磨具为特定货物买卖中的定制部分，则可能同时涉及买卖合同关系。以下是对这两种法律关系的详细分析：

1. 承揽合同关系：

   • 定义：承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。在此场景下，卖方作为承揽人，根据买方的特定要求（如磨具的规格、材质、功能等）进行制作，买方则作为定作人支付相应的报酬。
   • 特点：承揽合同强调工作的完成和成果的交付，而非单纯货物的买卖。卖方需按照买方的要求进行定制，这体现了承揽合同的定制性特点。
   • 法律后果：若双方明确约定了磨具的制作要求、交付时间、报酬等条款，且卖方按照约定完成了工作并交付了成果，买方则需支付报酬。若买方未按照约定支付报酬，卖方有权要求其支付并可能主张违约金或损失赔偿。

2. 买卖合同关系（若涉及）：

   • 定义：买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。若磨具的制作是作为特定货物买卖的一部分，且该磨具是货物买卖中的关键或定制部分，则双方之间可能同时存在买卖合同关系。
   • 特点：买卖合同强调货物的所有权转移和价款的支付。在此场景下，若磨具是作为货物的一部分进行买卖，则卖方需确保磨具的质量符合约定，买方则需支付相应的价款。
   • 法律后果：若磨具存在质量问题或不符合约定，买方有权要求卖方承担违约责任，包括修理、更换、退货或赔偿损失等。同时，若买方未按照约定支付价款，卖方也有权要求其支付并可能主张违约金或损失赔偿。

建议：

• 明确合同类型：双方在签订合同时，应明确约定合同类型（承揽合同或买卖合同）及各自的权利义务，以避免后续纠纷。
• 详细约定条款：无论合同类型如何，双方都应详细约定磨具的制作要求、交付时间、报酬或价款、质量标准、验收方式、违约责任等条款，以确保合同的顺利履行。
• 保留证据：在合同履行过程中，双方应保留好相关证据（如合同、送货单、付款凭证、验收报告等），以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。

若你在实际操作中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。