结论：五一的三薪工时打折是不合法的，用人单位必须按照法定标准支付三倍工资，不得以任何形式打折或变相减少。
1. 法定三薪的依据与计算标准
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条及《全国年节及纪念日放假办法》第二条，五一国际劳动节（5月1日）属于法定节假日，劳动者在法定节假日工作的，用人单位应当支付不低于工资的300%的工资报酬。
计算方式：
- 若劳动者日工资为X元，则五一当天加班工资应为 3X元（即“三薪”）。
- 这一标准是强制性的，用人单位不得通过协议、规章制度或口头约定等方式降低。
2. “工时打折”的违法性分析
“工时打折”通常指用人单位将法定节假日的加班工时按低于实际工作时间计算（例如，将8小时工作折算为4小时），从而减少三薪支付。这种行为直接违反以下规定：
- 《劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。
- 《劳动合同法》第三十条：用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者可依法追偿。
- 《工资支付暂行规定》第十三条：法定节假日加班工资必须按日工资的300%支付，不得拆分或折扣。
3. 用人单位可能采取的变相违法手段及应对
实践中，部分用人单位可能通过以下方式规避三薪支付：
- 调休替代：以安排补休为由拒绝支付三薪。
法律回应：法定节假日加班不可用调休替代，必须支付三薪；休息日加班（如五一假期中的其他调休日）才可安排补休或支付200%工资。
- “包薪制”或模糊工资结构：将三薪包含在固定工资中，不单独列明。
法律回应：工资结构需明确约定，且法定节假日加班工资必须单独计算，不得混同于基本工资。
- 胁迫或欺骗：以“不接受打折就不安排加班”等理由迫使劳动者妥协。
法律回应：劳动者有权拒绝违法要求，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
4. 劳动者的维权途径
若用人单位存在上述违法行为，劳动者可采取以下措施：
- 收集证据：保留考勤记录、工资条、加班通知、与用人单位的沟通记录（如微信、邮件）等。
- 协商解决：与用人单位沟通，要求按法定标准补发工资。
- 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（电话：12333），由行政部门责令改正并处罚。
- 申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，主张加班工资及经济补偿（如用人单位恶意拖欠，可要求加付50%-100%赔偿金）。
5. 特殊情形提示
- 非全日制员工：按小时计酬的非全日制劳动者，法定节假日加班工资同样需按300%支付，但计算基数为小时工资。
- 综合计算工时制：经审批实行综合工时的用人单位，法定节假日加班仍需支付三薪，不受综合工时周期内总工时限制。
- 未签劳动合同：即使未签订书面合同，劳动者仍可凭实际劳动关系证据（如工作证、工资转账记录）主张权利。
总结：五一三薪是劳动者的法定权益，用人单位无权打折或变相减少。若遇到违法情形，劳动者应果断维权，法律将提供充分保障。如有进一步疑问或需要具体操作指导，可直接向我咨询。