在此类车辆停在消防车道并侵占整个人行道，行人低头撞上去的事故中，责任划分通常需综合考虑多方面因素，但一般而言，车辆驾驶人需承担主要责任，行人可能承担次要责任或无责任，具体需视实际情况而定。以下是从不同角度的详细分析：
车辆驾驶人的责任
违法停车：车辆停在消防车道上，这本身就是违法行为。消防车道是供消防车通行和进行灭火救援的专用车道，任何单位和个人都不得占用。车辆驾驶人违法停车，占用了消防车道，同时也侵占了人行道，妨碍了行人的正常通行，这是事故发生的一个重要原因。
未尽安全注意义务：车辆驾驶人在停车时，应当选择合法、安全的停车地点，并确保停车不会妨碍其他车辆和行人的通行。在此事故中，车辆驾驶人未尽到这一安全注意义务，导致行人撞上车辆，因此应当承担相应的责任。
行人的责任
未尽观察义务：虽然车辆驾驶人违法停车是事故发生的一个重要原因，但行人在行走过程中也应当尽到观察义务，注意前方的路况和障碍物。如果行人低头行走，未注意前方车辆，导致撞上车辆，那么行人也可能需要承担一定的责任。不过，这种责任通常较轻，因为行人的主要义务是遵守交通规则和注意自身安全，而车辆驾驶人的违法停车行为已经严重妨碍了行人的正常通行。
具体情境下的责任划分：在具体的事故责任划分中，还需要考虑行人的行走状态、车辆停放的具体位置、周围环境等因素。例如，如果行人是在正常行走过程中，因车辆突然停放而撞上，那么行人的责任可能更轻；如果行人是在奔跑或跳跃过程中撞上车辆，那么行人的责任可能相对较重。但无论如何，车辆驾驶人的违法停车行为都是事故发生的主要原因，应当承担主要责任。
法律建议
收集证据：在事故发生后，双方应当尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的责任划分和赔偿协商中提供有力支持。
报警处理：如果事故造成人员伤亡或财产损失较大，建议立即报警处理。警方会到现场进行勘查和调查，并出具事故责任认定书，为后续的赔偿协商和诉讼提供依据。
协商赔偿：在事故责任明确后，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据事故责任和实际情况判决赔偿金额。
咨询专业律师：在处理此类事故时，如果涉及复杂的法律问题或赔偿争议，建议咨询专业律师的意见。我可以根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
在此类事故中，车辆驾驶人通常需承担主要责任，但具体责任划分还需根据实际情况和证据来确定。如果遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。