政府人员欺负残疾人属于违法行为，可通过投诉举报、行政复议、行政诉讼等途径维权。具体处理方式如下：
- 收集证据：首先，要尽可能收集能证明政府人员欺负残疾人的证据，比如现场的录音录像、在场其他人的证人证言、相关的书面材料（如政府人员出具的违规文件、通知等）。证据是后续维权的关键，只有确凿的证据才能有力地支持你的诉求。
- 向相关部门投诉举报：
- 向上级政府部门反映：可以找到该政府人员所属部门的上级主管单位，比如如果是某街道办的工作人员，可以向区一级的相关政府部门反映情况。在反映时，要详细说明事情的经过、时间、地点、涉及人员等信息，并提交收集到的证据。上级部门有责任对下级部门的行为进行监督和纠正。
- 向纪检监察机关举报：如果政府人员的行为涉嫌违纪违法，比如滥用职权、欺压群众等，可以向当地的纪检监察机关举报。纪检监察机关会对举报内容进行调查核实，如果查证属实，会依法依规对相关人员进行处分。
- 申请行政复议：如果政府人员的欺负行为是以具体行政行为的形式表现出来的，比如作出了对残疾人不利的行政决定、行政处罚等，残疾人可以在知道该具体行政行为之日起60日内，向作出该行为的政府部门的上一级主管部门或者本级人民政府申请行政复议。行政复议机关会对具体行政行为的合法性和合理性进行审查，并作出复议决定。如果复议决定维持了原具体行政行为，但残疾人仍然不服，还可以进一步提起行政诉讼。
- 提起行政诉讼：残疾人认为政府人员的欺负行为侵犯了其合法权益，且对行政复议结果不满意或者没有经过行政复议程序，可以在知道或者应当知道作出行政行为之日起6个月内，向人民法院提起行政诉讼。在诉讼过程中，要向法院提交充分的证据，证明政府人员的行为违法以及给自己造成的损害。法院会依法审理案件，并作出公正的判决。
在处理这类问题时，残疾人可能会因为自身身体条件等原因面临一些困难，可以寻求家人、朋友或者残疾人组织的帮助和支持。如果还有其他疑问，可以直接向我咨询。