核心结论：若未被房东告知房间内存在监控设备，租客可依据不同情况采取以下措施维护自身合法权益。

1. 确认监控位置及合法性
   首先需明确监控设备的安装位置。根据《民法典》第1032条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私权。若监控安装在卧室、浴室等完全私密空间，无论房东是否告知均属违法行为，租客可直接要求拆除并保留证据（如拍照、录像）。若监控安装在公共区域（如客厅、走廊），则需进一步分析房东是否履行告知义务。

2. 房东未告知的法律后果
   根据《个人信息保护法》第14条，处理个人信息需征得个人单独同意。房东在公共区域安装监控虽不直接侵犯隐私权，但未提前告知租客的行为可能违反《消费者权益保护法》第8条（知情权）及第26条（格式条款提示义务）。租客可主张：

   • 房东构成违约，要求减免部分租金或解除合同；
     
   • 若监控记录导致个人信息泄露（如租客行踪被第三方获取），可依据《个人信息保护法》第66条要求房东承担行政责任或民事赔偿。

3. 取证与维权路径

   • 证据固定：通过书面形式（如微信、邮件）要求房东说明监控安装情况，保留沟通记录；若房东拒绝回应，可联合其他租客作证或委托第三方检测机构出具监控设备存在证明。
     
   • 投诉渠道：向当地房屋租赁管理部门举报房东违规行为，或拨打12315消费者投诉热线；若涉及个人信息泄露，可向网信办或公安机关报案。
     
   • 诉讼准备：若损失较大（如监控导致名誉权受损），可收集监控记录、证人证言等证据，向法院提起隐私权纠纷或个人信息保护纠纷诉讼，主张精神损害赔偿。

4. 特殊情形处理

   • 若租赁合同中已明确约定“房东有权安装监控”，需审查该条款是否以加粗、下划线等显著方式提示租客。若未提示，可依据《民法典》第496条主张该条款不成为合同内容；若已提示，仍可主张房东未履行口头告知义务，要求部分撤销合同。
     
   • 若房东安装监控的目的是为保障房屋安全（如防止盗窃），需平衡安全需求与隐私权保护。建议租客要求房东将监控存储期限限制在7日内，并禁止房东自行查看录像，仅在发生纠纷时由公安机关调取。

行动建议：立即通过书面方式要求房东说明监控情况，若房东拒绝配合或监控位置不合法，可同步向租赁管理部门投诉并准备诉讼材料。如需进一步分析合同条款或取证策略，可直接向我提供监控位置、合同文本等关键信息。