赡养老人扣税并不要求老人没有工作。以下是详细解释：

1. 赡养老人扣税的基本条件：

   • 根据个人所得税法及相关规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，可以按照一定标准定额扣除。这里的被赡养人通常指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。
   • 关键在于被赡养人的年龄和与纳税人的关系，而并不要求被赡养人没有工作或没有收入来源。

2. 老人有工作或收入的情况：

   • 即使老人有工作或收入来源，只要他们满足被赡养人的条件（如年满60岁），纳税人仍然可以享受赡养老人的专项附加扣除。
   • 这是因为赡养老人的扣除是基于赡养行为本身，而不是基于被赡养人的经济状况。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 纳税人在申报赡养老人扣除时，需要提供被赡养人的相关信息，如姓名、身份证件号码、与纳税人的关系等。
   • 如果被赡养人有多位子女，且子女们都有赡养能力，那么通常需要协商确定扣除的比例或方式，以避免重复扣除或遗漏扣除。

4. 相关法规依据：

   • 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的相关规定，纳税人赡养60岁（含）以上父母以及其他法定赡养人的赡养支出，可以进行税前扣除。这一规定并未对被赡养人的工作或收入状况作出限制。

总结：赡养老人扣税并不要求老人没有工作或收入来源。只要老人满足被赡养人的条件，纳税人就可以享受相应的专项附加扣除。在实际操作中，纳税人需要按照规定提供相关信息，并遵守相关法规的规定。如果您在赡养老人扣税方面还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。