结论：诈骗罪案件中，即使未做笔录，撤案的可能性也取决于多种因素，不能一概而论。

分析说明：

1. 撤案的法定条件：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，撤案通常发生在案件不符合起诉条件或者存在法定不起诉情形时。这包括但不限于：犯罪嫌疑人没有犯罪事实、情节显著轻微危害不大不认为是犯罪、犯罪已过追诉时效期限、经特赦令免除刑罚、依照刑法告诉才处理的犯罪没有告诉或撤回告诉、犯罪嫌疑人死亡等情形。
   • 未做笔录本身并不直接构成撤案的法定理由。笔录是侦查过程中记录犯罪嫌疑人、被害人、证人等陈述的书面材料，但它不是决定案件是否撤案的唯一或决定性因素。

2. 未做笔录的影响：

   • 如果案件中确实存在未做笔录的情况，这可能影响侦查机关对案件事实的全面了解和认定。然而，这并不意味着案件必然会被撤案。侦查机关可能会通过其他证据（如物证、书证、电子数据等）来补全案件事实。
   • 在某些情况下，如果未做笔录导致关键证据缺失，且无法通过其他方式补全，那么案件可能会因为证据不足而面临撤案的风险。但这仍然需要具体案件具体分析，不能一概而论。

3. 撤案的实际操作：

   • 撤案通常需要侦查机关、检察机关等司法机关的共同决定。即使存在未做笔录的情况，也需要这些机关根据案件事实和法律规定进行综合判断。
   • 在实际操作中，如果犯罪嫌疑人或其辩护人认为案件存在撤案的可能性，可以向侦查机关或检察机关提出申请，并提交相关证据和理由。然而，最终是否撤案仍取决于司法机关的审查和决定。

特殊场景：

• 如果案件中确实存在严重的程序违法（如非法取证、侵犯犯罪嫌疑人合法权益等），且这些违法行为与未做笔录有关，那么犯罪嫌疑人或其辩护人可以通过法律途径提出异议，并可能促使案件撤案或重新审理。但这需要具体的证据和法律依据来支持。

行动建议：

• 对于犯罪嫌疑人或其家属：如果案件中存在未做笔录的情况，且担心这可能影响案件的走向，建议及时咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果。律师可以根据案件事实和法律规定，为犯罪嫌疑人或其家属提供专业的法律意见和辩护策略。
• 对于一般公众：了解撤案的法定条件和实际操作流程对于维护自身合法权益具有重要意义。在面对类似情况时，应保持冷静和理性，及时寻求法律帮助和咨询。

法律背景：

• 撤案是刑事诉讼中的一个重要环节，它体现了司法机关对案件事实的审慎审查和法律适用的严格性。在诈骗罪等刑事案件中，撤案的可能性取决于多种因素的综合作用，包括案件事实、证据情况、法律规定等。因此，不能简单地认为未做笔录就会导致撤案。