结论前置：员工离职时，公司压一个月工资是不合法的。
法律依据与解析
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了工资的支付形式和周期，即工资应按月以货币形式支付，且禁止克扣或无故拖欠。离职时压一个月工资显然违反了“按月支付”和“不得无故拖欠”的规定。
《工资支付暂行规定》第七条与第九条：
- 第七条规定，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，且至少每月支付一次。这进一步细化了工资支付的时间要求，强调了工资支付的及时性和规律性。
- 第九条特别指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，当员工离职时，公司应当一次性付清员工工资，而不是拖延至下月支付。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：
- 用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，将承担法律责任，包括被责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿，以及逾期不支付时需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这一条款明确了用人单位未及时足额支付劳动报酬的法律责任，离职时压一个月工资即属于此类情形。
特殊情况说明
- 在极少数情况下，如果劳动合同中有明确约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时用人单位有合理的理由（如核算复杂的业务提成、绩效奖金，或核实相关财务账目、员工工作交接等），这种压工资行为可能具有一定合理性。但即便如此，也需要在合理期限内完成支付，不能无期限拖延，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。不过，这种情况并不常见，且需要严格的条件限制。
劳动者维权途径
友好协商：
- 首先尝试与用人单位进行沟通，要求其按照法律规定支付工资。这是最直接、最快捷的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可携带相关证明材料（如劳动合同、考勤记录、工资条等）向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将进行调查，责令用人单位改正，并可依法对其作出行政处罚。
申请劳动仲裁：
- 若投诉未能解决问题，劳动者可在离职后一年内向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，其裁决具有法律效力。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不服，劳动者还可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自身合法权益。诉讼是最终的解决方式，但过程可能相对较长。
总结与建议
离职时压一个月工资是违反法律规定的行为，劳动者应了解自己的合法权益，并在遇到此类问题时积极采取措施维护自身权益。建议劳动者在离职前与用人单位明确工资支付事宜，并在离职后保留好相关证明材料，以便在必要时进行维权。同时，用人单位也应严格遵守相关法律法规，确保及时、足额支付劳动者工资，以维护和谐的劳动关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。