养殖场转让合同双方签字后，在一般情况下是有效的，但具体有效性还需结合合同内容、双方真实意思表示、是否违反法律法规强制性规定等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
合同生效的一般条件
- 根据《中华人民共和国民法典》相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。养殖场转让合同属于民事合同的一种，当双方当事人具备相应的民事行为能力（如均为完全民事行为能力人），意思表示真实（不存在欺诈、胁迫等情形），合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗时，双方签字后合同即成立并生效。例如，甲乙双方都是具有完全民事行为能力的自然人或合法成立的企业法人，在平等自愿的基础上就养殖场的转让达成一致，签订了转让合同，合同内容明确约定了转让的标的（养殖场的土地、建筑物、设备、牲畜等）、转让价格、付款方式、交付时间等关键条款，且不违反相关法律法规，那么这份合同在双方签字后就具有法律效力。
可能影响合同效力的特殊情形
- 违反法律法规强制性规定：如果养殖场的转让涉及到土地使用权的变更，而该土地的使用不符合土地管理法律法规的规定，例如养殖场所占用的土地是基本农田，根据法律规定基本农田不得擅自改变用途用于非农业建设（包括养殖场转让后改变用途），那么这种转让合同可能会因违反法律法规的强制性规定而被认定无效。
- 存在欺诈、胁迫等情形：若一方在签订合同时存在欺诈行为，如故意隐瞒养殖场存在重大质量问题、债务纠纷等影响转让的重要事实，导致另一方在违背真实意思的情况下签订合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该合同。同样，如果一方以胁迫手段使对方在违背真实意思的情况下签订养殖场转让合同，受胁迫方也有权请求撤销合同。
- 恶意串通损害他人利益：如果双方当事人恶意串通，损害国家、集体或者第三人的利益，例如为了逃避债务而低价转让养殖场，那么该转让合同也会被认定无效。
合同形式要件的影响
- 虽然一般情况下双方签字合同即成立生效，但如果法律法规对某些特定类型的合同有特殊的形式要求，如需要办理批准、登记等手续才能生效，那么养殖场转让合同若属于此类情形，仅双方签字还不够，还需按照规定办理相关手续后合同才生效。例如，如果养殖场的转让涉及到国有资产的处置，可能需要经过国有资产监督管理部门的批准；如果涉及到集体土地上养殖场的转让，可能需要办理相关的土地变更登记手续等。
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