在拐弯时车头已经全拐过去，但对方撞过来的情况下，责任划分需根据具体情况综合判断，以下是一些常见情况的分析：

1. 拐弯车辆已让行且无违规行为：

   • 若拐弯车辆在转弯过程中已经遵守了交通规则，如开启了转向灯、在确保安全的情况下转弯，且没有违反交通标志或标线的指示，那么此时如果对方车辆因超速、闯红灯、未保持安全车距等违规行为导致碰撞，对方车辆通常需承担主要甚至全部责任。
   • 实例说明：假设A车在左转弯时，已经开启了转向灯，并在确认安全后开始转弯，此时B车（直行车辆）因超速行驶而撞上了A车，那么B车将承担主要责任。

2. 拐弯车辆存在违规行为：

   • 若拐弯车辆在转弯过程中存在违规行为，如未开启转向灯、未在确保安全的情况下转弯、违反交通标志或标线的指示等，那么即使车头已经全拐过去，也可能因违规行为而承担一定责任。具体责任比例需根据双方过错的严重程度来判断。
   • 实例说明：如果C车在左转弯时未开启转向灯，且未仔细观察路况就突然转弯，导致D车（直行车辆）来不及刹车而撞上，那么C车可能需承担部分责任，D车若也存在超速等违规行为，则双方需根据各自过错程度分担责任。

3. 特殊交通信号或标志控制下的情况：

   • 若路口设有专门的转弯信号灯、让行标志等交通设施，车辆应按照相应信号和标志行驶。违反这些规定的一方将承担责任。
   • 实例说明：如果E车在左转弯信号灯为红灯时进入待转区转弯，与F车（直行车辆）相撞，那么E车因违反信号灯指示将承担责任。

4. 天气与路况等外部因素影响：

   • 天气状况（如大雾、雨雪等）、路面情况（如湿滑、坑洼等）以及视线情况（如夜间、遮挡物等）均可能影响驾驶员的判断和反应能力。若因这些外部因素导致事故，责任划分需综合考虑双方行为及外部因素的作用。
   • 实例说明：在雨天路面湿滑的情况下，G车在转弯时因打滑而撞上了H车（直行车辆），若G车已尽到谨慎驾驶义务，但因路面湿滑无法避免事故，那么责任划分可能需考虑天气和路况因素。

在处理此类事故时，建议采取以下措施：

• 立即停车并保护现场：发生事故后，应立即停车，保护现场，避免破坏或移动相关证据。
• 及时报警：及时报警以便交警进行现场勘查、调查取证，并出具交通事故责任认定书。
• 收集证据：通过查看现场的监控录像、询问目击者等方式获取更多证据，有助于还原事故发生的真实过程，从而做出更准确的责任认定。

若遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律建议。在处理交通事故时，保持冷静、积极配合交警的调查工作，并提供尽可能多的证据以支持自己的主张是非常重要的。