公司让员工签约业绩辞退协议是否合法，这取决于协议的具体内容、签订过程以及是否遵守了相关法律法规。以下从多个角度进行分析：
一、合法的情况
协议内容合法且明确
- 业绩辞退协议中应明确具体的业绩目标、考核标准以及未达到业绩时的处理措施（如辞退）。这些目标应当是员工通过努力可以实现的，且处理措施应符合法律法规的规定，不能设定过于严苛或违法的惩罚措施。
- 例如，协议可以规定员工在连续两个季度内未达到既定的销售业绩目标，公司有权根据内部规章制度进行辞退，但需支付相应的经济补偿。
签订过程自愿且平等协商
- 协议应当是双方自愿签订的，公司不能通过欺诈、胁迫等手段迫使员工签字。员工在签订前应充分了解协议内容，并有权就协议条款与公司进行平等协商。
- 公司应确保员工在签订协议前得到充分的解释和说明，使员工清楚知道自己的权利和义务。
遵守劳动法规定
- 业绩辞退协议的签订和执行应遵守《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定。
- 例如，公司在辞退员工时，应按照法律规定支付经济补偿，并办理合法的离职手续。
二、不合法的情况
存在欺诈、胁迫等违法行为
- 如果公司在签订业绩辞退协议时故意隐瞒重要信息或提供虚假信息，导致员工在不知情的情况下签订了对自己不利的协议，那么这种协议可能会被认定为无效。
- 同样，如果公司以威胁、恐吓等手段强迫员工签订协议，员工在违背自己真实意愿的情况下签署的协议也是无效的。
协议内容显失公平
- 如果业绩辞退协议中设定的业绩目标过高且不合理，使员工几乎不可能完成，而完不成业绩又会面临严重的惩罚（如无补偿辞退），那么这样的协议可能被认定为显失公平。
- 此外，如果协议中公司的权利义务与员工的权利义务严重不对等，只享有权利而不承担相应的义务，或者员工只承担义务而无法获得合理的权益保障，那么这样的协议也可能被认定为显失公平而不具有法律效力。
未遵守法定辞退程序
- 即使协议内容合法且签订过程自愿，如果公司在辞退员工时未遵守法定程序（如未提前通知、未支付经济补偿等），那么这种辞退行为也是不合法的。
三、员工权益保护与救济途径
- 了解权益和法律规定：员工在面对公司要求签订业绩辞退协议时，应首先了解自己的权益和法律规定，确保协议内容合法且签订过程自愿。
- 拒绝签署不合法协议：如果认为公司的行为不合法或侵犯了自己的权益，员工有权拒绝签署协议，并寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
- 要求公司支付赔偿金：若公司确实存在违法解除劳动合同的行为，员工可以要求公司支付赔偿金，赔偿金的计算标准通常为经济补偿标准的二倍。
总结来说，公司让员工签约业绩辞退协议的合法性取决于协议的具体内容、签订过程以及是否遵守了相关法律法规。员工在面对此类情况时，应充分了解自己的权益和法律规定，必要时寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。