关于您提出的“劳动合同续订书可以签长期吗”这一问题，这确实是一个涉及劳动合同法的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，劳动合同的续订年限并非固定不变，而是由用人单位与劳动者根据双方的实际需求和协商一致来确定。在劳动合同续订的过程中，存在几种不同的合同期限类型，包括固定期限、无固定期限以及以完成一定工作任务为期限的合同。
固定期限劳动合同续订：
- 在这种情况下，用人单位与劳动者可以协商续订任意时长的固定期限劳动合同，比如一年、三年或五年等。这种合同期限适用于那些工作稳定性要求相对明确，且双方希望有一个明确合作时间框架的岗位。
无固定期限劳动合同续订：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，存在几种特定情形下，除非劳动者主动提出订立固定期限劳动合同，否则应当订立无固定期限劳动合同。这些情形包括：
- 劳动者在该用人单位连续工作满十年；
- 用人单位初次实行劳动合同制度或国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者已连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年；
- 连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有违反《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形（如严重违反规章制度、不能胜任工作等）。
- 无固定期限劳动合同并不等同于终身合同，它只是在没有法定或约定解除情形的情况下，合同将持续有效。在符合法定条件的情况下，用人单位仍有权解除无固定期限劳动合同。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同续订：
- 这种合同期限适用于那些项目性、季节性或临时性工作，合同期限以完成特定工作任务为标准，任务完成，合同即终止。
针对您的问题：
- 如果您希望续订长期（即无固定期限）的劳动合同，并且您符合上述法律规定的特定情形（如连续工作满十年、连续订立二次固定期限劳动合同且未出现法定解除情形等），那么您有权要求用人单位与您订立无固定期限劳动合同。
- 如果您不符合这些特定情形，或者您与用人单位就合同期限无法达成一致，那么您们可以协商续订固定期限的劳动合同，具体年限由双方共同决定。
重要提醒：
- 在续订劳动合同时，请务必确保合同内容合法、公平，不得违反《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规。
- 无论续订何种期限的合同，都应明确双方权益，详细列明于合同中，以避免未来可能出现的纠纷。
- 如遇疑问或需进一步帮助，建议您咨询专业法律顾问或律师，以确保合同签订的合法性与有效性。
综上所述，劳动合同续订书是否可以签长期，取决于您是否符合法律规定的特定情形以及您与用人单位的协商结果。希望这些解答能对您有所帮助。