辞退员工时，理由写“经济裁员”在符合法定条件与程序的情况下是可以的，但若不符合相关条件与程序，则可能构成违法解除劳动合同。以下从不同角度为你详细分析：
符合法定条件与程序的经济裁员
法定条件：
- 根据《劳动合同法》第四十一条的规定，用人单位在以下情形下可以进行经济性裁员：
- 依照企业破产法规定进行重整的；
- 生产经营发生严重困难的；
- 企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的；
- 其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的。
法定程序：
- 用人单位需要提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，才可以实施经济性裁员。
- 在裁减人员时，应当优先留用下列人员：与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的；与本单位订立无固定期限劳动合同的；家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的。
经济补偿：
- 用人单位依照经济性裁员规定解除劳动合同的，应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
不符合法定条件与程序的经济裁员
违法解除劳动合同：
- 如果用人单位在没有满足法定条件或未遵循法定程序的情况下，以“经济裁员”为由辞退员工，则可能构成违法解除劳动合同。
法律后果：
- 根据《劳动合同法》第四十八条的规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金，即按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
实际操作建议
评估裁员必要性：
- 在决定进行经济性裁员前，用人单位应充分评估裁员的必要性，确保符合法定条件。
遵循法定程序：
- 用人单位应严格按照法定程序进行裁员，包括提前说明情况、听取意见、报告劳动行政部门等。
妥善处理经济补偿：
- 用人单位应依法向被裁减的员工支付经济补偿，避免引发劳动争议。
保留相关证据：
- 在整个裁员过程中，用人单位应保留好相关证据，如裁员方案、听取意见记录、报告劳动行政部门的证明等，以备不时之需。
总结来说，辞退员工时理由写“经济裁员”并非不可，但必须确保符合法定条件与程序。否则，用人单位可能面临违法解除劳动合同的法律风险。如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。