结论前置：公司要求离职时让公司出书面通知，这通常是为了确保离职过程的合法性和明确性，保护自己的合法权益。以下是对此问题的详细解释：
一、书面通知的法律意义
证明离职事实：书面通知是离职事实的直接证据，能够明确记录离职的时间、原因等关键信息。在后续可能出现的劳动争议中，这份书面通知可以作为重要的证据材料，帮助你维护自己的权益。
明确双方权利义务：书面通知中通常会明确离职的具体安排，如工作交接、薪资结算、福利待遇处理等。这有助于避免口头约定可能带来的模糊性和不确定性，确保双方的权利义务得到清晰界定。
符合法定程序：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除或终止劳动合同时，应当出具解除或终止劳动合同的证明。书面通知可以视为这种证明的一种形式，符合法定程序要求。
二、公司要求出书面通知的可能原因
规范管理：公司可能出于内部管理规范的需要，要求所有离职员工都必须获得书面通知。这有助于公司保持离职记录的完整性和准确性，便于后续的人力资源管理和审计。
避免法律风险：书面通知可以为公司提供法律上的保护。在离职过程中，如果双方出现争议或纠纷，书面通知可以作为公司已经履行法定程序、明确告知员工离职相关事宜的证据，从而降低公司的法律风险。
保障员工权益：虽然书面通知主要是公司出具的，但它也间接保障了员工的权益。通过书面通知，员工可以清晰地了解自己的离职安排和权益保障情况，避免因为信息不对称或口头约定不明确而遭受损失。
三、员工应如何应对
主动要求书面通知：如果公司没有主动提供书面通知，你可以主动向公司提出要求。这不仅可以保护你的合法权益，还可以避免后续可能出现的争议和纠纷。
仔细审查书面通知内容：在收到书面通知后，务必仔细审查其内容。确保通知中明确记录了离职的时间、原因、工作交接安排、薪资结算方式等关键信息。如果发现有任何不明确或不合理的地方，及时与公司沟通并寻求解决方案。
保留书面通知作为证据：将书面通知妥善保存，作为后续可能出现的劳动争议中的证据材料。这有助于你在争议中维护自己的权益，确保自己的合法权益得到保障。
文欣律师建议：在离职过程中，务必保持与公司的良好沟通，确保自己的权益得到充分保障。如果遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。