针对您提出的一级伤残住院期间的营养费如何主张的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，一级伤残住院期间的营养费并不直接包含在工伤保险基金支付的基本伤残待遇中，如一次性伤残补助金、伤残津贴和生活护理费等。这些待遇主要是根据《中华人民共和国社会保险法》和《工伤保险条例》的相关规定来确定的，它们主要涵盖了因工伤导致的直接经济损失和必要的护理费用。
然而，对于营养费这一间接经济损失，其主张和获取通常需要通过以下途径：
与用人单位协商：
- 您可以首先尝试与用人单位进行协商，说明您因工伤导致的营养需求，并请求用人单位根据实际情况给予一定的营养费补助。
- 协商时，您可以提供医疗机构的证明或建议，以支持您的主张。
通过劳动争议调解或仲裁：
- 如果与用人单位协商无果，您可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在调解或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明您的营养费需求，如医疗机构的诊断证明、营养建议书等。
法律诉讼：
- 如果调解或仲裁未能解决您的问题，您还可以考虑通过法律诉讼来主张您的权益。
- 在诉讼过程中，法院将根据相关法律法规和证据来判决是否支持您的营养费主张。
重要提示：
- 在主张营养费时，您需要确保提供充分的证据来支持您的主张，如医疗机构的证明、购买营养品的发票等。
- 同时，您也需要了解当地的相关法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。
额外建议：
- 除了营养费外，您还可以关注其他与工伤相关的待遇和权益，如医疗费用报销、停工留薪期工资等。
- 如果您在工伤认定或劳动能力鉴定过程中遇到任何问题，也可以及时咨询当地的劳动保障部门或专业律师。
综上所述，一级伤残住院期间的营养费并不直接由工伤保险基金支付，但您可以通过与用人单位协商、劳动争议调解或仲裁、法律诉讼等途径来主张您的权益。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。