您好，关于您提出的“没有达到伤残等级，营养费怎么算”的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。
首先，营养费的计算并不是单纯基于是否达到伤残等级，而是一个综合考量多方面因素的过程。即便受害人未评到伤残等级，但如果因受伤导致身体机能受损，确实需要补充营养以促进身体恢复，那么营养费是可以考虑的。
具体来说，营养费的计算会参考以下几个方面：
受伤部位与恢复状况：例如，如果受伤部位是骨折，即便未达到伤残标准，在愈合期间也可能需要加强营养。医生会根据伤者的具体情况，给出是否需要加强营养的建议，这一建议具有重要的参考价值。
医疗机构的意见：医疗机构会根据伤者的病情和恢复情况，给出专业的营养建议。这些建议是计算营养费的重要依据。
当地的经济水平：营养费并没有固定统一的计算标准，实际操作中会结合当地的经济水平来确定。一般来说，每天的营养费大概在几十元到上百元的区间，但具体数额会根据实际情况有所调整。
受害人的实际支出：如果受害人能够提供购买营养品或相关食品的发票等证据，这些也可以作为计算营养费的参考。
在实际操作中，营养费的具体数额会经过综合考虑后酌定一个合理的数额，这个数额通常在数千元范围内，目的是保障受害人在营养补充方面的合理需求，从而促进身体恢复。
如果双方在营养费的赔偿问题上存在分歧，可以通过协商或诉讼等方式来解决。在协商或诉讼过程中，应依法及实际情况处理营养费赔偿问题，确保双方的权益得到合理保障。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。