疗休养期间摔跤掉了2颗牙，是否能认定工伤，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、工伤认定的一般原则
根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这是工伤认定的基本原则，即“三工”原则：工作时间、工作场所、工作原因。
二、疗休养期间的性质
疗休养通常被视为职工因工作需要而进行的休息和恢复活动，其性质可能因具体情况而有所不同。如果疗休养是单位组织的，且作为工作的一部分（如年度体检后的休息、特定工作后的疗养等），那么疗休养期间可能被视为工作时间的延伸或工作场所的转换。然而，如果疗休养是职工自行安排的，与工作无直接关联，那么可能不被视为工作时间或工作场所。
三、摔跤掉牙是否因工作原因
如果疗休养是单位组织的，且摔跤掉牙发生在疗休养期间，且与疗休养活动有直接关联（如单位组织的旅游活动中摔跤），那么可能符合“工作原因”的要求，从而有可能被认定为工伤。但需要注意的是，即使是在单位组织的活动中，如果摔跤是由于职工个人疏忽或故意行为导致的，也可能不被认定为工伤。
如果疗休养是职工自行安排的，或者摔跤掉牙与疗休养活动无直接关联（如职工在疗休养期间自行外出游玩时摔跤），那么通常不被视为因工作原因受到事故伤害，因此不太可能被认定为工伤。
四、特殊情况下的工伤认定
在某些特殊情况下，即使摔跤掉牙不是直接由工作引起，也可能被认定为工伤。例如，如果职工在疗休养期间因工作需要（如紧急处理工作事务）而受伤，或者摔跤掉牙是由于工作场所的安全隐患导致的（即使是在疗休养期间），那么可能符合工伤认定的条件。
五、建议与行动
及时报告：如果职工在疗休养期间摔跤掉牙，且认为可能符合工伤认定的条件，应及时向单位报告，并保存好相关证据（如医疗记录、现场照片等）。
申请工伤认定：根据《工伤保险条例》的规定，职工或其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
咨询专业律师：由于工伤认定涉及复杂的法律问题和事实认定，建议职工在申请工伤认定前咨询专业律师，以了解自己的权益和可能的法律后果。
总结来说，疗休养期间摔跤掉了2颗牙是否能认定工伤，需根据疗休养的性质、摔跤的原因以及相关法律法规进行综合判断。如果符合工伤认定的条件，职工应及时申请工伤认定并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。