结论前置：偷东西被抓后，即使与被害人达成和解，仍可能需要向公安机关接受处理，但不一定是“交罚款”，具体需根据案件情况由公安机关依法决定。以下分情况详细说明：

1. 行政处罚层面
   若盗窃行为尚未达到刑事立案标准（如数额较小、初犯等），根据《治安管理处罚法》第四十九条，可能面临5-15日拘留+1000元以下罚款。此时即使与被害人和解，公安机关仍可依法处罚，但“和解”可能作为从轻情节考虑（如缩短拘留期限或降低罚款金额），但罚款并非“和解后必须交”，而是由公安机关根据违法情节独立决定。

2. 刑事处罚层面
   若盗窃行为达到刑事立案标准（如数额较大、多次盗窃、入户盗窃等），则构成盗窃罪，需承担刑事责任。此时：

   • 和解的影响：根据《刑事诉讼法》第二百八十八条，若犯罪嫌疑人真诚悔罪、赔偿损失并取得被害人谅解，双方可达成和解。公安机关会移送检察院审查起诉，检察院可依法作出不起诉决定，或法院可酌情从宽处罚（如缓刑、减轻刑罚）。
     
   • “交罚款”的误解：刑事案件中无“罚款”概念，但可能涉及罚金刑（即法院判决的附加刑罚，需缴纳一定金额）。罚金与“和解”无关，而是根据犯罪情节由法院判决，即使和解也可能被判处罚金。

3. 关键提醒

   • 和解不等于免责：无论行政还是刑事案件，和解仅能作为从轻情节，不能完全免除法律责任。
     
   • 公安机关的独立裁量权：是否处罚、如何处罚（如拘留、罚款、罚金）最终由公安机关或法院依法决定，和解结果仅是参考因素之一。
     
   • 主动配合调查：被抓后应如实陈述事实、配合调查，避免逃避或抗拒，否则可能加重处罚。

建议：若已与被害人和解，建议尽快委托律师介入，向公安机关提交和解协议、赔偿凭证等材料，争取从轻处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件情况。