偷电动车挡风被的行为，警察是会管的，但具体处理方式需根据实际情况和法律规定来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律性质与处罚规定：

   • 偷电动车挡风被，本质上属于盗窃行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
   • 如果挡风被的价值达到或超过当地规定的盗窃罪刑事立案标准（一般多数地区以2000元左右为基准，但具体标准因地区而异），则构成盗窃罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物数额较大的，或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形的，将受到三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；数额巨大或有其他严重情节的，将面临更严厉的刑罚。

2. 警察的职责与处理流程：

   • 警察负责处理盗窃案件，包括偷电动车挡风被的行为。一旦接到报案，警察会按照程序进行受理和登记，并展开全面的调查工作，如现场勘查、调取监控、询问证人等，以确定案件事实和嫌疑人线索。
   • 警察会尽力追回被盗财物，维护社会治安秩序。如果案件侦破且成功追回被盗挡风被，警方会及时通知报案人进行认领。

3. 实际处理中的考量因素：

   • 在实际处理中，警察会综合考虑挡风被的价值、盗窃行为的情节以及嫌疑人的前科记录等因素，来决定是给予治安处罚还是追究刑事责任。
   • 如果挡风被价值较低，且盗窃行为情节轻微，警察可能会选择给予治安处罚，如拘留或罚款。
   • 如果挡风被价值较高，或盗窃行为情节严重（如多次盗窃、携带凶器盗窃等），警察则会依法追究嫌疑人的刑事责任。

4. 建议与总结：

   • 对于电动车车主而言，应妥善保管自己的财物，包括挡风被等配件，避免给不法分子可乘之机。
   • 如果发现挡风被被盗，应立即向当地公安机关报案，提供详细的被盗物品信息、丢失时间地点以及任何可能的线索或证据，以便警察及时展开调查。
   • 无论在哪个地区，车主都应遵守法律法规，不参与任何盗窃行为，共同维护社会的治安和稳定。

最后需要强调的是，偷电动车挡风被的行为是违法的，不仅可能受到治安处罚，还可能构成犯罪并面临刑事责任。因此，请广大市民自觉遵守法律法规，不要因小失大。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。