结论：盗取电动车的行为本身构成盗窃罪，而后续他人拿走电动车上的挡风被，是否犯法及判几年，需根据具体情况分析，可能涉及盗窃罪或侵占罪等不同罪名，量刑也会因情节不同而有所差异。
一、盗取电动车的行为分析
盗取电动车，无论其价值大小，均属于以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为，构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、他人拿走挡风被的行为分析
若他人明知挡风被是盗取电动车上的财物而拿走：
- 这种情况下，他人可能构成盗窃罪的共犯，或者单独构成盗窃罪（如果其拿走挡风被的行为独立于盗取电动车的行为，且达到了盗窃罪的立案标准）。
- 量刑将根据挡风被的价值、拿走行为的具体情节（如是否使用暴力、是否在公共场所等）以及行为人的主观恶性等因素综合判断。
若他人不知挡风被是盗取电动车上的财物而拿走：
- 这种情况下，他人可能不构成盗窃罪，但可能构成侵占罪（如果挡风被被视为遗忘物或埋藏物，且他人拒不交出）。
- 侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，侵占罪处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
- 然而，在大多数情况下，挡风被作为电动车的附属物，不太可能被视为遗忘物或埋藏物，因此他人拿走挡风被的行为更可能被视为无权处分或不当得利，而非侵占罪。但无论如何，这种行为都是不合法的，应当承担相应的民事责任（如返还挡风被或赔偿损失）。
三、综合建议
对于盗取电动车的行为人：
- 应立即停止犯罪行为，主动向公安机关投案自首，争取从宽处理。
- 积极赔偿被害人的损失，以减轻自己的刑事责任。
对于拿走挡风被的行为人：
- 如果明知挡风被是盗取电动车上的财物而拿走，应立即向公安机关说明情况，并主动交出挡风被或赔偿损失。
- 如果不知情而拿走挡风被，也应尽快与被害人联系，返还挡风被或协商赔偿事宜，以避免不必要的法律纠纷。
对于被害人：
- 应及时向公安机关报案，并提供相关证据（如电动车的购买凭证、挡风被的购买凭证等），以便公安机关立案侦查。
- 可以积极与行为人协商赔偿事宜，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
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