针对您提出的“签了认罪认罚书后检察院又改了未通知”的问题，我理解您的困惑和担忧。首先，明确结论：在刑事诉讼过程中，检察院在特定情况下确实有可能对已签署的认罪认罚书进行调整，但通常应当通知当事人，未通知可能涉及程序瑕疵。以下从多个角度为您详细分析：
一、检察院调整认罪认罚书的可能情形
事实、证据变化：
- 若案件在办理过程中发现了新的犯罪事实或证据，或者原证据被发现问题（如合法性、真实性存疑），导致案件情况发生改变，检察院可能会重新评估犯罪嫌疑人的罪行和量刑预期，进而调整认罪认罚书的内容。
法律适用调整：
- 案件处理期间，相关法律或司法解释发生变化，或者检察院对案件所涉罪名及法律适用有了新的理解，也可能导致认罪认罚书的调整。例如，某类犯罪的入罪标准或量刑幅度因新司法解释而改变，检察院需确保当事人了解新法律后果。
量刑建议变化：
- 若在侦查、审查起诉过程中出现新的量刑情节（如重大立功表现或累犯情节），或者当事人及其辩护人、值班律师与检察院就量刑建议达成新共识，检察院可能会调整量刑建议，并据此调整认罪认罚书。
人民法院对量刑建议的调整：
- 若人民法院认为检察院提出的量刑建议明显不当，检察院可调整量刑建议。调整后，若与原量刑合意不符且提高了量刑建议，检察院需与犯罪嫌疑人就量刑进行新协商，达成新合意后重新签署认罪认罚书。
二、检察院未通知当事人的可能后果及应对
程序瑕疵与救济：
- 检察院在调整认罪认罚书后未通知当事人，可能构成程序瑕疵。当事人有权向检察院提出异议，要求说明调整理由并重新进行协商和签署。若检察院拒绝或未给予合理回应，当事人可向上级检察院申诉或寻求法律援助。
对案件处理的影响：
- 未通知当事人调整认罪认罚书可能影响案件的公正处理。当事人对调整后的内容不知情，无法充分表达意见和诉求，可能导致量刑建议或罪名认定与当事人意愿不符。此时，当事人可在后续诉讼程序中提出异议，要求法院重新审查。
当事人的权利保障：
- 当事人在签署认罪认罚书时享有自愿性、真实性和合法性的保障。若检察院未通知调整，当事人有权拒绝签署调整后的认罪认罚书，并坚持原签署的内容。同时，当事人可要求检察院提供调整后的认罪认罚书副本，以便了解具体内容。
三、建议与注意事项
保持沟通：
- 当事人应积极与检察院保持沟通，了解案件进展和认罪认罚书的调整情况。若接到检察院通知要求重新签署认罪认罚书，应要求检察院说明调整理由和依据。
咨询律师：
- 在签署或重新签署认罪认罚书前，当事人应咨询专业律师的意见。律师可协助当事人审查文件内容，确保自愿性、真实性和合法性，并维护当事人的合法权益。
保留证据：
- 当事人应保留好之前签署的认罪认罚书副本及相关证据材料。若检察院未通知调整或调整内容存在争议，这些证据材料将有助于当事人维护自身权益。
总之，签了认罪认罚书后检察院又改了未通知，可能涉及程序瑕疵和当事人权益保障问题。当事人应积极与检察院沟通、咨询律师意见，并保留好相关证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。