劳动能力鉴定书下来后，您确实可以找老板谈赔偿，这是完全合理且合法的行为。以下是从不同角度为您详细分析的情况和建议：
一、法律依据与赔偿权利
根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，员工因工伤产生的费用，包括但不限于医疗费用、康复费、生活护理费、一次性伤残补助金等，应由工伤保险基金或用人单位承担。劳动能力鉴定书是确定您工伤等级和赔偿标准的重要依据，因此，在鉴定书下来后，您有权根据鉴定结果向老板提出赔偿要求。
二、与老板协商赔偿
准备充分：在找老板谈赔偿之前，建议您先整理好所有与工伤相关的证据，包括劳动能力鉴定书、工伤认定书、医疗费用清单、工资流水等，以便在协商过程中能够清晰、准确地阐述您的赔偿要求。
友好沟通：尝试以友好、理性的方式与老板进行沟通，详细解释劳动能力鉴定结果及您的赔偿要求。在沟通过程中，保持冷静和耐心，避免情绪化的言辞或行为。
保留记录：无论沟通结果如何，都建议您保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等。这些记录在后续可能出现的纠纷中，将作为重要的证据来支持您的主张。
三、若协商无果的处理方式
向劳动监察部门投诉：如果与老板协商无果，您可以向当地劳动监察部门提出投诉。投诉时需准备劳动能力鉴定结论书、劳动合同或其他劳动关系证明（如工资支付记录、工作证等）以及身份证明等材料。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并可能责令其履行赔偿义务。
申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以进一步向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁流程包括准备材料（如仲裁申请书、证据材料等）、提交申请、参与庭审以及等待裁决等步骤。若您对裁决满意但用人单位不履行，可向法院申请强制执行。
提起民事诉讼：若您对劳动仲裁结果不满意或仲裁委员会不予受理，您有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在此过程中，我将根据您的具体情况，为您提供全面的法律咨询和代理服务，确保您的权益得到最大程度保障。
四、建议与总结
及时行动：在劳动能力鉴定书下来后，建议您尽快与老板进行沟通协商，以免因时间拖延而影响您的赔偿权益。
保留证据：在整个维权过程中，保留好所有相关证据至关重要。这些证据将作为您主张赔偿的有力支持。
寻求专业帮助：如果您在协商或维权过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
总之，劳动能力鉴定书下来后，您完全有权利找老板谈赔偿。如果协商无果，您还可以通过投诉、仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。希望以上分析能够对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。