公司以待岗为由强迫员工签协议书，该协议书的效力需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
协议书内容合法且自愿签署的情况
协议书内容合法：如果协议书的内容符合法律法规的规定，比如明确约定了待岗期间的工资待遇、社会保险缴纳、待岗期限以及待岗结束后的工作安排等，且这些约定没有违反法律的强制性规定，那么该协议书在形式上和内容上都是合法的。
员工自愿签署：在签署协议书的过程中，公司没有采取欺诈、胁迫等手段，员工是在充分了解协议书内容并自愿的基础上签署的，那么该协议书是有效的。这意味着员工需要按照协议书的约定履行自己的义务，同时也有权享受协议书约定的权利。
协议书内容违法或非自愿签署的情况
协议书内容违法：如果协议书的内容违反了法律法规的强制性规定，比如约定了低于当地最低工资标准的待岗工资、不缴纳社会保险等，那么该协议书是无效的。员工有权拒绝签署这样的协议书，并且如果已经签署，也有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求确认协议书无效并维护自己的合法权益。
员工非自愿签署：如果公司在签署协议书的过程中采取了欺诈、胁迫等手段，比如以辞退、扣发工资等相威胁，迫使员工签署协议书，那么该协议书也是无效的。员工在这种情况下签署的协议书不是其真实意思的表示，因此不具有法律效力。员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求撤销该协议书并恢复自己的原工作状态。
实际操作中的建议
仔细审查协议书内容：在签署任何协议书之前，员工都应该仔细审查协议书的内容，确保自己了解并同意其中的每一项条款。如果对协议书的内容有疑问或不确定的地方，应该及时向公司或专业人士咨询。
保留相关证据：如果员工认为公司在签署协议书的过程中存在欺诈、胁迫等行为，应该尽可能保留相关证据，比如录音、录像、聊天记录等。这些证据在后续的劳动仲裁或诉讼中可能会起到关键作用。
及时寻求法律帮助：如果员工对协议书的效力或签署过程中的问题存在疑虑，应该及时寻求法律帮助。可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，也可以直接向我这样的专业律师咨询，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，公司以待岗为由强迫员工签协议书的效力取决于协议书的内容是否合法以及员工是否自愿签署。如果协议书内容合法且员工自愿签署，则协议书有效；如果协议书内容违法或员工非自愿签署，则协议书无效。员工在签署协议书前应仔细审查内容并保留相关证据，如有疑虑应及时寻求法律帮助。