结论：在工地上干活摔死，即使工人喝酒了，是否算工伤需根据具体情况判断，不能一概而论。

分析说明：

1. 工伤认定的一般原则：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这是工伤认定的基本原则。

2. 喝酒对工伤认定的影响：

   • 若喝酒与事故无直接关联：如果工人虽然喝酒，但喝酒行为并未直接导致事故的发生，或者喝酒并未影响其正常履行工作职责，那么喝酒通常不会成为否定工伤认定的理由。在这种情况下，如果事故符合工伤认定的其他条件，如发生在工作时间、工作场所内，且因工作原因导致，那么仍应认定为工伤。
   • 若喝酒是事故发生的直接原因：如果工人因喝酒过量导致神志不清、操作失误等，进而引发事故，那么喝酒行为可能与事故的发生有直接关联。在这种情况下，工伤认定机构可能会考虑喝酒行为对事故发生的贡献程度，以及是否违反了用人单位的规章制度或安全操作规程等因素，来综合判断是否应认定为工伤。但需要注意的是，即使喝酒是事故发生的直接原因，也不一定完全排除工伤认定的可能性，因为还需要考虑其他因素，如用人单位是否尽到了安全管理义务等。

3. 特殊情况下的工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》第十六条的规定，职工因故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等情形导致伤亡的，不得认定为工伤或者视同工伤。但这里的“醉酒”需要达到一定的程度，即通常意义上的“酩酊大醉”或“失去自控能力”等状态。如果工人只是轻微饮酒，并未达到醉酒状态，那么即使喝酒与事故有一定关联，也不应直接适用该条款来否定工伤认定。

行动建议：

• 及时报案：在发生事故后，用人单位或家属应尽快向当地的社会保险行政部门报案，并提交相关的事故报告和证据材料。
• 收集证据：收集与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以便在工伤认定过程中提供有力的支持。
• 咨询专业律师：由于工伤认定涉及复杂的法律问题和事实认定，建议家属或用人单位在处理此类案件时咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保障。

后续思考依据：

• 在处理类似案件时，工伤认定机构会综合考虑多种因素，包括事故发生的时间、地点、原因、工人的饮酒状态以及用人单位的安全管理义务等。
• 法院在审理此类案件时，也会根据具体案情和法律规定来作出公正的裁决。因此，在处理此类案件时，应充分了解相关法律法规和司法实践，以便更好地维护自身权益。