除夕通常不属于法定节假日，因此除夕当天工作一般不享受三倍工资，但具体是否享受三倍工资待遇需依据劳动者与用人单位之间的劳动合同约定及用人单位的薪酬政策确定。以下是对这一问题的详细分析：

一、法定节假日的规定

根据国务院办公厅关于法定年节假日的相关规定，春节的法定节假日为农历正月初一、初二、初三这三天。依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，在这三天法定假日内安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是国家法律法规对春节期间加班工资的基本规定。

二、除夕的特殊性

除夕虽作为春节的重要组成部分，在民俗文化中占有重要地位，但在国家法定节假日的规定中，它并不被包含在内。因此，按照国家规定，除夕当天安排劳动者加班的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，而非三倍。

三、用人单位的薪酬政策

值得注意的是，实际工作中，用人单位可能会根据自身情况制定更为灵活的薪酬和休假政策。有些单位出于人道主义考虑或为了激励员工在春节期间坚守岗位，可能会将除夕也纳入加班工资的范畴，甚至提供更高的加班待遇。这种情况下，劳动者就有可能获得三倍或更高比例的加班工资。但这完全取决于用人单位的具体政策和制度，并非国家强制要求。

四、劳动者的权益保障

为了确保自己的权益得到充分保障，劳动者应：

1. 查阅劳动合同：首先查阅自己与用人单位签订的劳动合同，了解其中关于加班工资的具体约定。
2. 咨询人力资源部门：同时，也可以咨询用人单位的人力资源部门，以获取最准确的薪酬和休假政策信息。
3. 保留证据：如果用人单位未按照约定支付加班工资，劳动者应保留好相关证据，如加班记录、工资条等，以便在必要时维护自己的合法权益。

五、法律建议

如果劳动者在除夕当天被安排加班，但用人单位未按照国家规定或劳动合同约定支付加班工资，劳动者可以：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位协商解决，要求用人单位按照国家规定或劳动合同约定支付加班工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，劳动者还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，除夕通常不属于法定节假日，因此除夕当天工作一般不享受三倍工资。但具体是否享受三倍工资待遇还需根据劳动合同约定和用人单位的薪酬政策来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。