结论：喝过期饮料已经赔偿了1000元后，是否还需要赔偿医药费，这主要取决于过期饮料是否实际导致了健康损害以及损害的程度，不能一概而论。以下从几个角度进行详细分析：

1. 侵权责任构成要件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要构成侵权责任，通常需要满足四个要件：行为、过错、损害事实和因果关系。
   • 在您的情况下，销售过期饮料是行为，商家存在过错（即销售了不符合安全标准的食品），如果确实因为喝了过期饮料导致了健康损害（如食物中毒、肠胃不适等），则存在损害事实。
   • 关键在于因果关系，即健康损害是否确实由过期饮料引起。这通常需要通过医疗证明、鉴定意见等证据来证实。

2. 赔偿范围：

   • 如果能够证明健康损害是由过期饮料引起的，那么商家除了已经赔偿的1000元外，还需要赔偿因健康损害产生的合理医药费。
   • 赔偿范围通常包括直接损失（如医药费、治疗费等）和间接损失（如误工费、护理费等，如果因健康损害导致了这些额外支出）。
   • 已经赔偿的1000元，如果不足以覆盖所有损失，商家仍需承担剩余部分的赔偿责任。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，法院会根据具体证据和情况来判断商家是否需要承担额外的赔偿责任。
   • 如果消费者能够提供充分的证据证明健康损害与过期饮料之间的因果关系，以及医药费的合理性，法院通常会支持消费者的赔偿请求。

4. 建议与行动：

   • 如果您认为健康损害确实是由过期饮料引起的，并且已经产生了医药费等额外支出，建议收集相关证据（如医疗证明、购物小票、过期饮料包装等）。
   • 可以先与商家协商，要求其承担剩余的赔偿责任。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如向消费者协会投诉或提起民事诉讼。

总结与进一步思考：

• 在处理此类纠纷时，关键在于证明健康损害与过期饮料之间的因果关系以及医药费的合理性。
• 如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。