结论：关于“押车利息三分、停车费五百每月是否合法”的问题，需要分两部分来看，押车利息的合法性主要取决于是否超过法定利率上限；而停车费的合法性则主要取决于是否经过合理定价并公示。
一、押车利息的合法性分析
法定利率上限：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率保护上限为一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前LPR为例（假设为3.85%），则四倍为15.4%。若“三分利息”指的是月利率3%（即年利率36%），这明显超过了法定利率上限，因此是不合法的。
法律后果：
- 如果押车利息超过了法定上限，超出部分的利息约定无效，借款人无需支付。出借人若强行收取，可能面临法律制裁，包括但不限于返还非法所得、支付罚款等。
二、停车费的合法性分析
合理定价与公示：
- 停车费的合法性主要取决于是否经过合理定价并公示。如果停车费是按照市场规律、成本加成等因素合理定价，并且在使用前或收费时进行了明确公示，那么这样的停车费是合法的。
- “五百每月”的停车费是否合法，需要看当地的市场行情、停车场的管理成本、服务水平等因素。如果这一费用与当地同类停车场相比处于合理水平，并且已经进行了公示，那么就是合法的。
法律监管：
- 停车场作为提供停车服务的场所，其收费行为受到市场监管部门的监管。如果停车场存在乱收费、未公示收费标准等违法行为，市场监管部门有权进行查处，并要求停车场整改。
三、综合建议
对于押车利息：
- 如果您是借款人，发现押车利息超过了法定上限，可以拒绝支付超出部分的利息，并与出借人协商降低利率或寻求法律援助。
- 如果您是出借人，应确保押车利息在法定范围内，以避免法律风险。
对于停车费：
- 如果您认为停车费过高或不合理，可以先与停车场管理方进行沟通协商，了解收费依据和标准。
- 如果协商无果，可以向当地市场监管部门投诉举报，寻求帮助和支持。
四、特别提醒
- 在涉及金钱交易和合同签订时，请务必仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。
- 如有任何疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师（即我本人，张超律师，专注于合同纠纷、房产纠纷领域），以获取更具体、更专业的法律建议。