镇政府截留挪用养殖奖补资金，主要违反了《财政违法行为处罚处分条例》以及可能涉及《中华人民共和国刑法》中的相关规定。具体分析如下：
违反《财政违法行为处罚处分条例》：
- 根据该条例第六条，国家机关及其工作人员有截留、挪用国家建设资金等行为的，将责令改正，调整有关会计账目，追回有关财政资金，限期退还违法所得。对单位给予警告或者通报批评，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分。
- 镇政府作为国家机关，若截留挪用养殖奖补资金，显然违反了该条例中关于不得截留、挪用财政资金的规定，将面临相应的行政处罚和处分。
可能涉及《中华人民共和国刑法》中的相关规定：
- 如果镇政府截留挪用的资金数额较大，且情节严重，可能构成挪用公款罪或贪污罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，国家工作人员利用职务上的便利，挪用公款归个人使用，进行非法活动的，或者挪用公款数额较大、进行营利活动的，或者挪用公款数额较大、超过三个月未还的，是挪用公款罪，处五年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处五年以上有期徒刑。挪用公款数额巨大不退还的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑。
- 若镇政府工作人员通过截留挪用资金的方式，将公共财产非法占为己有，数额较大的，还可能构成贪污罪，将面临更严厉的刑事处罚。
行动建议：
- 若发现镇政府存在截留挪用养殖奖补资金的行为，建议立即向相关部门（如财政部门、审计部门或纪检监察机关）举报，以便及时追回资金并追究相关责任人的法律责任。
- 同时，养殖户或相关利益方也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起行政诉讼或民事诉讼等。
在处理此类问题时，请确保依据最新的法律法规和政策规定，如有需要，请直接向我咨询以获取更具体的法律建议。