针对您提出的“单位辞退50岁以上职工应该怎么办”的问题，这主要涉及到劳动法的相关规定以及职工在被辞退后的权益保障。以下是我为您提供的详细解答：
一、了解辞退的合法性
首先，您需要确认单位辞退您的行为是否合法。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，单位在辞退职工时，必须遵循法定程序，并给出合理的辞退理由。如果单位无正当理由辞退您，或者未按照法定程序进行，那么这种辞退行为可能是违法的。
二、确认辞退理由与程序
辞退理由：单位辞退职工通常需要有合理的理由，如职工严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、公司经济性裁员等。如果单位无法提供合理的辞退理由，或者理由不充分，那么您有权对辞退行为提出异议。
辞退程序：单位在辞退职工时，应提前通知职工，并告知辞退理由。在某些情况下，如经济性裁员，单位还需要提前向工会或全体职工说明情况，并听取工会或职工的意见。如果单位未按照法定程序进行辞退，您同样有权提出异议。
三、维护自身权益
协商：如果单位辞退您的行为存在争议，您可以首先尝试与单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提供相关证据，如辞退通知、工作记录、工资单等，以证明单位的辞退行为违法或不合理。
提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
四、关于经济补偿
如果单位辞退您的行为被认定为违法或不合理，根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，您有权要求单位支付经济补偿金。经济补偿金的计算通常与您在单位的工作年限、工资水平等因素有关。
五、特殊情况下的处理
对于50岁以上的职工，如果接近退休年龄且被单位辞退，除了上述维权途径外，还可以关注以下方面：
退休政策：了解当地的退休政策，确认自己是否符合退休条件。如果符合退休条件，可以办理退休手续并享受退休待遇。
社保缴纳：确认单位是否为您足额缴纳了社会保险费。如果单位未依法缴纳社会保险费，您可以要求单位补缴或向相关部门投诉。
六、建议与注意事项
保留证据：在处理辞退争议时，保留好所有相关证据是非常重要的。这包括辞退通知、工作记录、工资单、社保缴纳记录等。
及时咨询：如果您对辞退争议的处理流程或相关法律法规不了解，建议及时咨询专业律师或劳动保障部门的工作人员。
保持冷静：在处理辞退争议时，保持冷静和理性是非常重要的。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响自己的权益。
综上所述，面对单位辞退50岁以上职工的情况，您应首先确认辞退的合法性，然后根据实际情况选择合适的维权途径。同时，关注退休政策和社保缴纳情况也是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。