关于工人在厂里喝酒喝死了一般要赔多少钱的问题，这并非一个简单的固定数额可以回答，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 是否构成工伤

   • 构成工伤的情形：如果工人在工作期间或工作场所内因饮酒导致死亡，且该饮酒行为与工作有关（例如因工作需要陪客户饮酒等特殊情况），那么可能构成工伤。此时，赔偿项目将包括丧葬补助金、一次性工亡补助金和供养亲属抚恤金。具体标准如下：

     • 丧葬补助金：通常为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。计算公式为：丧葬补助金 = 6 × 统筹地区上年度职工月平均工资。
     • 一次性工亡补助金：为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。计算公式为：一次性工亡补助金 = 20 × 上一年度全国城镇居民人均可支配收入。
     • 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体比例需依据相关法规确定。

   • 不构成工伤的情形：如果工人是在非工作时间或非工作地点自行饮酒导致死亡，或者饮酒行为与工作无关，那么通常不被认定为工伤，此时可能无法获得上述工伤赔偿。

2. 工厂是否存在过错

   • 工厂有过错的情形：如果工厂存在管理不善、未对工人饮酒行为进行合理管控和提醒等过错，且这些过错与工人的死亡有直接的因果关系，那么工厂可能需要承担一定比例的赔偿责任。赔偿范围可能包括死亡赔偿金、丧葬费等，具体金额需根据过错程度、受害者家庭情况等因素确定。死亡赔偿金的计算公式通常为：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准 × 20年（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。

   • 工厂无过错的情形：如果工厂尽到了合理的安全保障义务，对工人喝酒死亡不存在过错，那么从公平责任等角度考虑，工厂可能会给予一定的人道主义补偿，但补偿金额通常会远低于有过错时的赔偿。

3. 其他责任方

   • 在某些情况下，除了工厂之外，还可能存在其他责任方，如同一起饮酒的同事、提供酒精的组织或个人等。如果这些责任方的过错与工人的死亡有直接的因果关系，那么受害者家属也有权要求他们承担相应的民事赔偿责任。

4. 地域差异

   • 不同地区的法律法规对于此类事故的赔偿标准可能有所不同。因此，在处理这类问题时，需要充分考虑当地的具体规定和司法实践。

总结与建议：

工人在厂里喝酒喝死的赔偿金额并非固定不变，而是需要根据是否构成工伤、工厂是否存在过错、是否存在其他责任方以及当地法律法规的差异等多个因素来综合判断。因此，我建议受害者家属在遭遇此类事故时，尽快收集相关证据，并向我咨询具体的法律意见和赔偿方案。我将根据具体情况，为你提供专业、全面的法律服务，确保你的合法权益得到妥善维护。