结论：员工以欠薪为由起诉并冻结公司账户后，公司是否还能继续留用该员工，需根据具体情况判断，但通常不建议继续留用，且继续留用可能面临法律风险和实际管理难题。以下从不同角度详细分析：
一、法律层面分析
劳动关系存续：
- 员工起诉公司欠薪并冻结公司账户，这一行为本身并不直接导致劳动关系的终止。劳动关系的终止需要依据《劳动合同法》的相关规定，如双方协商一致解除、员工单方解除（如因公司未及时足额支付劳动报酬）、公司单方解除（需符合法定情形）等。
- 若公司未依法与员工解除劳动合同，则劳动关系仍然存续，公司理论上可以继续留用员工。但实际操作中，由于双方已存在法律纠纷，继续留用可能加剧矛盾。
继续留用的法律风险：
- 欠薪问题未解决：若公司确实存在欠薪行为，且未在合理期限内解决，员工有权继续主张权利，包括要求支付欠薪、经济补偿金等。继续留用员工可能使公司面临持续的法律压力和财务负担。
- 员工可能的不当行为：在双方存在法律纠纷的情况下，员工可能因情绪激动或利益驱动而采取不当行为，如泄露公司商业秘密、消极怠工等，给公司造成损失。
- 影响公司形象和团队氛围：员工起诉公司并冻结账户的行为可能对公司形象造成负面影响，影响团队凝聚力和工作氛围。继续留用该员工可能加剧其他员工的不安和不满。
二、实际管理层面分析
管理难度增加：
- 继续留用已起诉公司的员工，公司需要投入更多资源和精力进行沟通和协调，以化解矛盾、解决问题。这可能增加公司的管理成本和难度。
- 员工可能因法律纠纷而对公司产生不信任感，导致工作积极性下降、工作效率降低，甚至可能引发其他员工的效仿行为。
替代方案考虑：
- 若公司认为继续留用该员工不利于公司发展和团队稳定，可以考虑与员工协商解除劳动合同，并依法支付经济补偿金。这有助于减少法律纠纷和潜在损失。
- 若员工存在严重违反公司规章制度或法律法规的行为，公司可以依法单方解除劳动合同，但需确保解除行为的合法性和合理性，避免引发新的法律纠纷。
三、建议与措施
积极应对法律纠纷：
- 公司应尽快查明欠薪事实，若确实存在欠薪行为，应尽快与员工协商解决，支付欠薪并达成和解协议，以减少法律纠纷和账户冻结带来的不利影响。
- 若公司认为员工起诉缺乏事实依据或法律依据，应积极应诉，维护公司合法权益。
评估继续留用的可行性：
- 公司应全面评估继续留用该员工的可行性，包括员工的工作表现、对公司的影响、法律风险等因素。若评估结果显示继续留用不利，应果断采取措施解除劳动合同。
加强内部管理和风险防范：
- 公司应加强内部管理，完善薪酬支付制度，确保按时足额支付员工工资，避免类似纠纷再次发生。
- 公司应建立健全法律风险防范机制，定期对劳动合同、规章制度等进行审查和更新，确保符合法律法规要求。
总结：员工以欠薪为由起诉并冻结公司账户后，公司是否继续留用该员工需根据具体情况判断。但考虑到法律风险、实际管理难度等因素，通常不建议继续留用。公司应积极应对法律纠纷，评估继续留用的可行性，并加强内部管理和风险防范。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。