牙齿被人打掉缺了一角，其伤残等级的评定并非仅由这一描述直接决定，而是需要综合考虑多个因素，并由具有资质的鉴定机构进行详细检查和评估后确定。不过，我可以根据一般情况和相关标准，为你提供一个大致的参考框架：

1. 伤残等级评定依据：

   • 在人身损害（非工伤）情形下，主要适用《人体损伤致残程度分级》标准。该标准会综合考虑牙齿缺失或折断的数量、牙槽骨部分缺损情况，以及咀嚼功能是否受限等因素来评定伤残等级。
   • 在伤情鉴定（涉及刑事犯罪）情形下，则适用《人体损伤程度鉴定标准》。该标准根据牙齿脱落或牙折的数量来划分重伤、轻伤和轻微伤。

2. 可能涉及的伤残等级：

   • 轻微伤：如果牙齿只是缺了一角，并未导致牙齿脱落或牙折，且未对咀嚼功能造成明显影响，那么可能构成轻微伤。
   • 轻伤二级或一级：如果牙齿缺角导致牙齿部分折断，或者虽然未折断但影响了咀嚼功能，且根据具体情况可能达到轻伤二级或一级的标准。具体来说，如果除智齿以外，切牙（即门牙）脱落1个或者其他牙齿脱落或者折断2个以上（但不足4个），可能构成轻伤二级；如果牙齿脱落或者牙折共4个以上（但不足7个），则可能构成轻伤一级。但需要注意的是，你描述的情况是牙齿缺了一角，并未直接说明牙齿脱落或折断的数量，因此这里只是提供一个大致的参考。
   • 重伤二级：如果牙齿缺角的情况非常严重，导致牙齿大量脱落或折断（如7枚以上），那么可能构成重伤二级。但这种情况在你的描述中并未出现，因此可能性较小。

3. 伤残评定的综合考量因素：

   • 伤残等级的判定不仅依据牙齿损伤的数量或程度，还需考虑治疗后的康复状况、咀嚼功能是否受限、日常生活和工作能力是否受到影响等多个因素。
   • 因此，具体的伤残等级需由具有资质的鉴定机构，结合伤者的实际情况和相关病历、检查报告等材料进行综合评定。

4. 法律责任与赔偿：

   • 根据伤残等级，你有权要求侵权人承担医疗费、误工费、残疾赔偿金等民事赔偿责任。
   • 赔偿数额的确定需综合考虑伤残等级、收入状况、治疗费用等多种因素。如果打人行为构成犯罪（如故意伤害罪），侵权人还将面临相应的刑事处罚。

建议与行动指南：

• 及时就医并保留证据：在遭遇此类情况时，应立即就医并保留好相关病历、检查报告等证据材料。
• 申请伤残鉴定：在治疗结束后，通过合法途径向具有资质的鉴定机构申请伤残鉴定，以确定伤残等级和后续赔偿事宜。
• 向我咨询：在处理此类案件时，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供准确的法律意见和帮助。

最后需要强调的是，由于伤残等级的评定是一个复杂而严谨的过程，涉及多个法律知识点和实际应用，因此最终的伤残等级必须由具有资质的鉴定机构进行详细检查和评估后确定。