交警扣车在保险公司全权负责的情况下仍属正常，但需满足法定条件。具体分析如下：

1. 扣车目的与法定依据
   根据《道路交通安全法》第72条，交警为收集证据（如事故成因、责任划分）可扣留事故车辆，与保险公司是否介入赔偿无直接关联。即使保险公司承诺全赔，交警仍需独立履行调查职责，例如：

   • 核实车辆年检、保险状态；
     
   • 检测驾驶员是否存在酒驾、毒驾等违法行为；
     
   • 固定现场证据（如刹车痕迹、监控录像）。
     扣车是行政调查手段，保险公司赔偿是民事责任，二者并行不悖。

2. 扣车期限与程序要求

   • 一般期限：自检验报告、鉴定意见确定之日起5日内，交警应通知当事人领取车辆（《道路交通事故处理程序规定》第58条）。
     
   • 延长情形：若需补充鉴定（如伤情鉴定、车辆性能检测），扣车期限可延长，但需书面告知当事人。
     若交警超期扣车，当事人可申请行政复议或提起行政诉讼。

3. 保险公司全赔不影响扣车合法性
   保险公司赔偿范围通常限于民事损害赔偿（如医疗费、车辆维修费），而交警扣车旨在查明行政违法事实（如交通肇事）。例如：

   • 若驾驶员逃逸，即使保险公司赔付，交警仍需扣车调查；
     
   • 若车辆存在改装、超载等违法行为，扣车是行政处罚的必要程序。
     民事赔偿与行政调查分属不同法律关系，互不替代。

建议行动：

• 若认为扣车程序违法（如超期、未出具扣车凭证），可要求交警出具《扣留车辆通知书》并注明法律依据；
  
• 保留事故认定书、保险合同等证据，以便后续维权；
  
• 如有争议，可直接向我咨询具体法律程序。