针对您提出的“电动车超标与自行车事故怎么处理”的问题，这实际上涉及了两个主要方面：一是超标电动车的处理，二是电动车（无论是否超标）与自行车发生事故后的处理流程。下面我将分别进行详细解答。
一、超标电动车的处理
超标电动车，即那些速度、重量、功率等方面超出国家相关标准的电动自行车。对于这类车辆的处理，主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规。
判定为非机动车的情况：
- 如果超标电动车被当地交通管理部门判定为非机动车，那么骑行者若初次违法且情节轻微，可能会受到口头警告教育。
- 若超标电动车违反通行规定，如闯红灯、逆行等，骑行者可能会面临20元以上200元以下的罚款，具体金额依据当地规定执行。
判定为机动车的情况：
- 如果超标电动车被认定为机动车，那么骑行者若无相应机动车驾驶证，将按照无证驾驶处理，面临二百元以上二千元以下罚款，并可能被处以15日以下拘留。
- 若未悬挂号牌上路，车辆将被扣留，并可能受到警告或二十元以上二百元以下的罚款。
- 若发生酒驾等其他交通违法行为，将按照机动车的相关标准进行处罚。
二、电动车（无论是否超标）与自行车发生事故后的处理流程
当电动车与自行车发生事故时，无论电动车是否超标，都应遵循以下步骤处理：
立即停车并保护现场：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，发生事故后，车辆驾驶人应立即停车，并采取必要措施保护现场。
- 若需移动车辆以抢救受伤人员或避免交通堵塞，应事先标明车辆位置。
报警与急救：
- 如果事故造成人身伤亡，必须立即报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门，并拨打120急救电话。
- 若事故未造成人身伤亡且双方对事实及成因无争议，可即行撤离现场，恢复交通，自行协商损害赔偿；否则，应等待交通警察处理。
交警勘查与责任认定：
- 交通警察到达现场后，将进行详细勘查，包括测量行驶轨迹、检查车辆状况、收集证据等，并制作交通事故认定书。
- 电动车是否超速、是否超标等因素将作为责任认定的参考依据。
损害赔偿协商与保险理赔：
- 基于交通事故认定书确定的责任比例，当事人可协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费、财产损失等。
- 若电动车投保了相关保险（如第三者责任险），应及时通知保险公司并提供所需证明材料，以便进行保险理赔。
诉讼解决：
- 若协商不成，任何一方均可向人民法院提起民事诉讼，提交事故责任认定书、损失证据等材料，由法院依法判决并要求责任方履行赔偿义务。
总结与建议：
- 对于超标电动车，建议骑行者尽快更换符合标准的电动车，并严格遵守相关的交通法律法规，以避免不必要的麻烦和损失。
- 当电动车与自行车发生事故时，应冷静应对，按照上述步骤妥善处理，以保护自己的合法权益并承担应有的责任。
- 同时，建议电动车驾驶人考虑购买适当的保险，以减轻经济负担并保障受害者的权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。