关于农村自建房请工人时，双方签订安全问题概不负责的协议，这样的协议在法律上通常是无效的。以下从几个角度进行详细分析：

1. 法律原则角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，不得违反法律，不得违背公序良俗。安全问题是涉及人身权益的重要事项，双方通过协议免除一方对另一方人身安全的责任，这违背了法律的基本原则和公序良俗。
   • 特别是当工人因工作原因受到伤害时，雇主有义务提供必要的安全保障和救助。这种义务是法定的，不能通过双方的协议来免除。

2. 协议效力角度：

   • 即使双方签订了所谓的“安全问题概不负责”的协议，该协议也因违反法律强制性规定而无效。无效的协议自始没有法律约束力，因此不能作为免除雇主责任的依据。
   • 在司法实践中，法院通常会认定此类协议无效，并依据相关法律法规判决雇主承担相应的赔偿责任。

3. 实际后果角度：

   • 如果工人因工作原因受到伤害，即使双方有此类协议，工人或其家属仍然有权向雇主主张赔偿。雇主不能以协议为由拒绝赔偿，否则可能面临法律诉讼和相应的法律责任。
   • 此外，雇主还可能因违反安全生产规定而受到行政处罚，如罚款、停业整顿等。

4. 建议与措施：

   • 作为雇主，在农村自建房过程中，应当重视工人的安全问题，提供必要的安全保障措施，如安全帽、安全带等防护用品，以及进行必要的安全培训。
   • 如果发生安全事故，雇主应积极救助伤者，并及时报告相关部门，配合调查处理。
   • 对于工人来说，也有权要求雇主提供安全的工作环境，并在受到伤害时依法主张赔偿。

总结来说，农村自建房请工人时，双方签订的安全问题概不负责的协议是无效的。雇主应当承担起对工人的安全保障责任，确保工作过程中的安全。如果发生安全事故，应依法处理并承担相应的责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。